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牛排店的鱼肉怎么那么嫩
西餐传统名菜的成功之道
答:
3、食品:主食为米饭或面粉,爱吃点心;副食爱吃肥
嫩
猪肉、羊肉、牛肉,喜食
鱼
、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜,偶尔也愿品尝些新奇的食物,如蜗牛、蚯蚓、马兰等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。 4、制法:对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。 5、菜谱:很欣赏红烧鳜鱼、宫保肉丁、...
用顺德美食写作文
答:
这里的煎?h甘
鱼
也
很
特别,由于是煎不是炸,所以,鱼能保持一定水分,吃起来特别鲜美,此外,煎?h鱼嘴、胜瓜鱼头汤、烧鹅都是这里的著名菜式。 集北水蛇粥一条街 顺德龙江集北,是广州和四乡食客觅食的必到之地,这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边,一溜都是水蛇粥店;可谓名符其实的水蛇粥城。
fillet steak 和 fillet 意思上的区别
答:
菲力(英文:fillet;法文:filet),又称柳,指的是一块(片)无骨的,相当其它部位较
嫩
的肉。菲力可以是禽畜的肉(例如猪柳、鸡柳),也可以是
鱼肉
(即鱼柳)。若无特别说明肉的类型,则通常表示牛里脊肉(beef tenderloin)的部分(即牛柳),并以菲力
牛排
(法文:filet mignon)可能性最大。
时令海鲜马鲛鱼的正确打开方式是什么?
答:
马鲛
鱼
身形如箭,短则近尺,长者数米,常以数万尾集群,在海中巡游,如风暴在大洋深处潜行。清明前后洄游至近海等待产卵时最易捕获、且最为肥嫩。这种鱼中国沿海均有产,称谓各不相同。山东称鲅鱼,讲的是它的形状。江南叫马高鱼,侧重在寓意上。闽南俗称土魠鱼,比较直接,指出了口感。 每年清明,...
西餐都有什么?
答:
西菜还比较讲究吃半熟或生食,如
牛排
、羊腿以半熟
鲜嫩
为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般以六成熟即可食用等;西菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等。“西方”习惯上是指欧洲国家和地区,...
西餐的主要特点是什么?请例举5个菜品说明
答:
法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝
牛排
等。简洁与礼仪并重--英式西餐 英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究
鲜嫩
,口味清淡 ,...
西餐都有什么种类?
答:
法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝
牛排
等。简洁与礼仪并重--英式西餐 英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究
鲜嫩
,口味清淡 ...
到野外烧烤,都要带些什么???
答:
5。黑椒
牛排
(烟熏味、庭院烧烤) 烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量
的嫩
椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排...
皮卡唐里
怎么
做饭
答:
2、烹饪设施
如何
获得 当你学会了厨师技能,将会免费得到一套厨具 15级初级厨师:操作台、冷藏箱、灶台 25级高级厨师:油炸炉、饮料机 35级首席厨师:蒸箱、铁板烧 45级烹饪大师:烤箱、日式料理台 3、食物原料如何获得 蔬菜类:农场种植收获果实 肉食类:学习中级牧工技能后,把动物卖给肉店,获得肉类原...
求!关于中日饮食文化的差异~~
答:
很多游客到日本也懂得去品尝新鲜
的鱼
生及肉质
鲜嫩
之炸暇,更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食,总括来说享受日本之食品是阁下一生之中最难忘之事。 饮食习惯 日本的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙,日本人习惯拿起来喝汤。 夜生活 日本人习惯...
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