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爆炒鸭肉怎么炒好吃窍门
口味小炒鸭
怎么
做
好吃
答:
油烧热至冒小泡泡时,倒入沥干水的鸭肉碎块爆炒。6 翻
炒鸭肉
,尽量烧干残留的水分。7 鸭肉水份炒干,再爆炒一会,鸭碎块成金黄色时添一瓢水,水以与鸭肉齐平即可,水开,加入姜片。8 加入姜片的同时加入蒜碎。同煮。9 鸭肉煮十五分钟左右时加入酱油。10 加入酱油后继续翻煮十分钟至汤水稍收汁。11...
炒鸭肉
必须要焯水吗,直接炒影响口感吗?
答:
不是必须的,但是用凉水焯一下比较好,直接
炒
不影响口感。质地不太嫩的肉建议用凉水焯,比如熬汤的大块排骨或牛羊肉、鸡
鸭肉
可与凉水一起下锅,大火烧至水开,撇去血沫后捞出。如果用沸水焯,容易让肉表面的蛋白质变性凝固,再熬汤时不但不易入味,口感也会发柴。焯水,时间短而急,是烹调前处理中...
炒烤鸭的做法
答:
孜然
爆炒
烤
鸭肉
(吃剩的烤鸭再利用)饭店吃烤鸭剩下的鸭架打包回家,其实除了煲汤,还可以把多余的鸭肉剃下来再炒一下饭的菜哦,而且超简单~用料 剔骨烤鸭肉、香菇5朵、青椒一个、大蒜两瓣、姜丝少量、葱丝两段、孜然一小勺、盐一小勺、料酒一瓶盖、生抽一小勺、干豆豉几粒(没有可以不放)孜然...
鸭肉怎么
做
最好吃
?
答:
一道非常
好吃
的“啤酒鸭”就做好了,
鸭肉
鲜嫩无腥味,夏天没有胃口吃饭,给家人炖上一锅,下酒又下饭,香气扑鼻非常的抢手,大人小孩都爱吃,我家每次做一大盘锅都吃光,喜欢就收藏起来试试吧。【小提示】新手学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处理好再上锅制作,这样再做的...
爆炒
鸡
鸭肉怎么
做
好吃
又简单,做法图解分
答:
主料 烤鸭 :100g 烧鸡 :200g 辅料 红青椒 :适量 朝天椒 :适量 胡椒粉 :适量 油 :适量 大葱 :适量 具体步骤 第一步 1.把吃剩下的烧鸡和烤鸭切成块。第二步 2.大葱和青椒,朝天椒切好备用。第三步 3.如果放油,加入葱花爆香。第四步 4.加入烧鸡和烤
鸭肉
翻
炒
。第五步 5.加入青椒...
鸭肉怎么
做
好吃
?
答:
2. 热油后倒入葱姜蒜,八角,干辣椒
炒
香 3. 倒入鸭块,大火翻炒至
鸭肉
颜色变白后小火慢慢煸炒 4. 倒入老抽上色,生抽提味,少许糖和盐翻炒均匀 5. 倒入一罐啤酒,没过鸭肉,盖上锅盖中小火焖半个小时即可 6. 大火收汁后摆盘开吃 姜母鸭 材料:鸭肉300克、老姜2块、香油2汤匙、老抽1/2汤匙...
鸭炒洋葱
窍门
洋葱
炒鸭肉
的做法
答:
1、食材:洋葱200克、
鸭肉
500克、盐3克、酒3克、酱油5克、生抽5克、青辣椒5克、生姜5克、醋3克、油25克。2、冰冻的鸭子砍成块后淖水,洋葱洗净切小块。3、锅洗净热油后倒入淖过水的
鸭子炒
几分钟再加生姜、盐、青辣椒、醋、酒、酱油、生抽拌均匀
爆炒
几分钟加适量水焖煮。4、锅里煮鸭子的水...
古法,这道“
爆炒鸭子
”
好吃
的做法,风味独特,一道硬菜
视频时间 03:44
鸭肉怎么
做
最好吃
答:
泡菜
炒鸭
原料:净光鸭半只(重约650克)、酸豇豆、红泡椒各适量。配料:生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。1、净光鸭洗净沥干,剁成块;酸豇豆与泡椒切成段,大蒜去皮切粒,生姜一部分切成片,一部分切成丝,花椒洗净,蒜苗洗净切成段;2、锅内放入适量的冷水,下入鸭块,加入姜片...
鸭肉怎么炒好吃
答:
材料 土豆1个,
鸭肉
1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油 做法 1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。 2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。 3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。 4、放油到锅里
爆炒
姜、葱。 5、再把刚刚炒的鸭肉和...
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