一篇文章读懂,产品聚焦的本质。答:因为,目前整个餐饮界, 各种爆品战略,品类战略,冷门战略,大单品战略,尖刀战略,菜单战略,等等各种理论概念满天飞,实际最后呈现给大家的貌似都是聚焦一道菜。 比如, 似乎只要把资源聚焦到一道菜,业绩就能得到增长。品牌的势能就能得到提升,惹得很多企业家都是在观望中自信中自疑。自己家品牌到底要不要也去聚焦一道菜...
什么是营销战略类型?答:特别是保健品,有的功效诉多达十几种,几乎能包治百病,适合任何人群。另外,有的企业不知道自己的产品是什么,向消费者诉求什么,如新上市的一种酱油,据该公司介绍,它既是酱油,又可顶替味精,还是一种保健品,具有保健功能。这究竟是什么,也许谁都会感到疑惑不解。总之,一是企业必须有明确的目标市场;二是对于一种产品...