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熏腊肉怎么做好吃窍门
腊肉
应该
怎么做
才
好吃
答:
7》重庆
烟熏腊肉
烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。 8》腊肉瓜片 成分:腊肉25克,黄瓜50克,冬瓜150克,水发木耳10克,植物油10克,盐1克。 营养成分:蛋白质7.8克,脂肪12.8克,...
腊肉怎么
去除
烟熏
味
答:
那么买来的
腊肉烟熏
味过重,要去掉烟熏味倒是有几个办法:1、烹制之前用清水泡一夜,或用淘米水泡几个小时;2、可以在食用之前用水煮下,捞出清洗一遍再进行加工;3、在火上把腊肉周身烧一遍,用刀刮去表皮,再用面粉清洗干净;如果自己要做
熏腊肉
,要达到香味浓厚,色泽漂亮,烟熏味不重(没有一点...
熏肉怎么做好吃
家常?
答:
熏制五花肉- 1 将薰箱放在烤炉上,炉火要直接烤到箱外底 2 将锯末,花椒,橘子皮拌匀,均匀地铺在箱内底 3 放上烤架,将腌好晒干的肉放在烤架上,盖上盖子 4 点火熏烤。火不要太大,隔时将肉翻动,直至肉薰黄为止 蒸熏肉的做法,蒸
熏肉怎么做好吃
,蒸熏肉的家常做法 主料 茄子 150g 熏肉 100...
腊肉怎么做好吃
又简单的方法
答:
腊肉又香又
好吃
,但是做起来没那么简单,今天我就分享一下
怎么
制作腊肉。
做腊肉
首先:一、挑猪肉,最好的猪肉是哪个部分,一般是用中间部位的肉,五花肉、坐墩肉都可以,肥瘦相间,不会很腻或者很柴。如果喜欢啃骨头的,肋排也可以,做出来就没肉了,但是很香。一、挑猪肉 二、做腊肉最关键的是腌制盐...
熏肉怎么做好吃
?
答:
熏肉
炒才
好吃
的方法:用料:煮熟的熏肉1块、蒜苗8根、螺丝椒3个、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒10粒、盐少许、红烧酱油少许、鸡精1勺。1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用!<br>2、蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!<br>3、...
腊肉怎么做好吃
?
答:
湖北的
腊肉
,虽也冠了个“腊”名,却和湖南,四川的
熏制
肉大为不同,严格意义上来说其实是风干肉,即将肉腌制后,挂在室外通风处风干即可。说来简单,做起来却也耗时耗力。一般是冬至前后,便得去市场采购鲜肉,要选夹精夹肥的五花肉。选好的肉处理干净,均匀抹上盐,讲究的还要加一些...
腊肉怎么做
才
好吃
答:
腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以
做腊肉
回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒 藜蒿炒腊肉只需要取腊肉300克,然后用温水清洗干净,去皮,放到瓦钵中,然后再蒸30分钟左右,接着将其切成丁状,藜蒿根200g用刀刮去表皮,洗净后,切成4cm长的条。红辣椒10g切成...
熏
好的
腊肉
拿来
怎么做好吃
?回锅肉怎么做
答:
腊肉
直接煮熟.加蒜苗炒.炒荷兰豆,花菜都
好吃
正宗的回锅肉做法原料:正宗的回锅肉讲究用后臀肉,这样才能肥瘦适口,在爆香的时候炒出所谓的灯盏窝窝呢,蒜苗、青椒、永川豆豉、馒头、郫县豆瓣、酱油、泡姜、白糖、葱(葱最好选用京葱,味道才够厚够香甜)甜面酱(要色泽黑亮,甜香纯正,豆子妈在家乐福找到...
腊肉
烧鸡
怎么做好吃
答:
1、
熏腊肉
切成小条,洋葱切块,大蒜捣成泥状,蘑菇切成厚片,每只鸡洗净,剁成4-6块。2、取炒锅烧热,下熏腊肉条爆干油后捞起。锅中再下猪油,烧热后下鸡块,翻炸至变色,捞出沥干油备用。3、锅中取下洋葱、蒜泥翻炒至洋葱熟,再加入辣椒粉炒出香味来,随即加入鸡汤、柠檬汁,番茄酱和浓牛奶...
怎样
腌制
做腊肉
答:
做法步骤:1、炒花椒盐 擦净锅中水分,花椒和盐放入锅中,用小火不停翻炒,直到花椒变成棕黄色。关火,将花椒盐盛出待用。2、腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复多抹几次,特别是肉皮部分,让肉将盐分充分吸收。3、加白酒。腌好的
腊肉
,淋上适量白酒,上下翻转一下,让肉上下都...
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