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煲汤后的肉怎么处理
煲汤
烧焦了
怎么
洗污渍
答:
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄
后的
颜色。14、平底锅焦垢去除 锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。擦洗干净后须一层油。15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,...
腱子
肉怎么炖汤
?
答:
猪腱子肉和党参
怎么煲汤
党参淮山猪腱汤 的做法详细介绍主要工艺煮 食材明细
猪肉
(肥瘦)500克党参30克 山药(干)30克 莲子60克枣(干)10克 盐5克 党参淮山猪腱汤的做法详细步骤 1. 淮山药、莲子(去心)洗净后,用清水浸半小时。2. 党参、红枣(去核)洗净。3. 猪肉(猪腱肉)洗净,切块。4. 把...
炖肉时,加什么东西最好吃?
答:
将浮沫撇掉,捞出五花肉块,放进温水中将表面清洗干净,这一点很多人都忽略了,
猪肉
焯水后,表面会粘上脏东西,应该清洗掉更干净,没有异味。控水后倒入炒锅中,开中小火将五花肉块炒干,再炒出油脂,这样
处理
后,吃起来不会太油腻。然后将生姜片、葱段、花椒、香叶、八角倒入锅中,和五花肉一起煸炒...
怎么
炖鸡好吃?
答:
1、需要准备一只土鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮。2、把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干净,清洗干净
以后
把屁股去掉,多余的脂肪全部清除干净。3、然后用盐均匀腌制半个小时。腌制期间,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,把...
存放在冰箱里
的肉
汤
如何处理
答:
存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
熬汤
费时费力,人们往往熬一大锅,一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。
可以将冰箱冷冻室刚拿出
的肉
直接
煲汤
吗?
答:
不应该直接拿肉进行
煲汤
。使用热水浸泡虽然的确可以快速解冻,但是对口感和营养都会造成一定的损害。 这是因为,
肉类
在冷冻储藏时基本都是速冻的,这样其细胞液及组织间液体都会被迅速地冷冻,因而其营养成分以及鲜香都能够得到较好的保留。在解冻时,如果使用普通温度(6℃~8℃)下的水,细胞组织液慢慢...
筒子骨
煲汤
,要
怎么
做才能让汤色奶白,香浓不油腻?
答:
筒子骨也叫猪大骨或者猪棒骨,因其营养丰富而常用来
煲汤
,但是自己在家煲出来的汤总是和酒店的差距很大,主要差距就是汤色不奶白,味道不鲜美,而且还油腻,其实这些问题只是你在有些细节上没有
处理
好,下面我把正确的方法分享出来,你只要对照一下就知道问题出在哪里。奶白筒骨汤的做法:1、我准备了2...
炖羊肉萝卜汤时
怎么
好臭呀
答:
要么是羊肉
处理
不完全,要么就是羊肉方太久了不新鲜。以下附羊肉炖萝卜的详细做法。厨具:砂锅 食材:羊肉:800g 白萝卜:300g 姜:5片 葱:1根 八角:2个 花椒:少许 步骤:1、羊肉洗净放清水中浸泡一夜,让血水渗出,中间换2、3 次水。2、将葱切段,姜切片。锅中加凉水和浸泡
后的
羊肉大火煮...
羊肉汤
怎么
炖好喝
答:
清炖羊汤的用料:羊肉1斤、生姜一块、花椒、胡椒、香叶、大葱半根一切四节、盐、料酒2勺。步骤:1、羊腰窝肉1斤切块。2、放入清水中浸泡2小时,泡出血水,洗净。3、准备好葱姜。4、羊肉焯水,冷水下锅,加入葱姜料酒。5、焯好羊肉捞出用热水洗去浮沫。6、再准备好葱姜香叶花椒小茴香。7、放入...
炖盅
怎么炖汤
答:
鸡汤炖盅的做法 用料:老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐 做法:1、按照两人份的鸡汤炖盅为例,需要准备半斤老母鸡、黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞 2、鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时,再拿出来解冻,这样做出来的鸡汤会更为鲜美 3、
处理
鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小...
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