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煮米汤用热水还是凉水
煮
粥溢锅怎么办 煮粥溢锅如何解决
答:
1、延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再
煮
,可以避免发生
米汤
外溢的现象。2、
热水
下米法。煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。3、加香油。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
煮
粥如何煮的又软又绵?
答:
米和水的比例不要低于1:9,也不要高于1:15。水太少容易
煮
成米粒完整的稀饭,水太多则会水米分离且
米汤
稀薄。一、软——充分泡米 如果你是用生米煮粥,一定要事先浸泡。1、 用常温清水浸泡白米10分钟,期间轻轻搅动几次,让脏污泡出来,再倒掉污水。(不必反复搓洗淘净,也不要
使用热水
或流动...
电饭锅煮粥会溢出来怎么办
答:
1、延长泡米时间:用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再
煮
,可以避免发生
米汤
外溢的现象。2、
热水
下米法:煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。3、加香油:往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。4、少量法:电饭煲煮希饭,一次性不能煮太多,大半锅就可以了。烧开后...
冷水
煮
米好吃
还是热水
?
答:
开水煮饭好,有益于就餐者的身体健康。从营养角度看,开水煮饭做出来的饭,营养成分好些。有人曾做过这样的实验,米饭用冷水捞后再蒸,米饭中维生素B1损失67%左右,如果用开水煮饭,维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右,说明B族维生素的损失程度与煮饭的时间和温度有关,烧煮的时间越长,温度越高...
熬
米汤
窍门
答:
方法2:
煮
粥时,先淘好米,待锅半开时(水温50—60℃)再下米,即可防止
米汤
溢出来。方法3:在煮粥的锅上加一层金属的笼屉后再加盖。便可放心地煮粥,米汤不会再溢出。因为米汤升温沸腾上涌时,遇到温度较低的笼屉及其上方较冷的空气便会自行回落,如此反复升降而不溢出锅外。用此法煮粥时,还可...
用热水煮
的饭好吗?
答:
热水煮
饭操作:1、
用热水
做饭,既可以保持米饭的营养,又能做到省电。2、做饭前要把米在水中浸泡一会儿,这样做出的饭好吃又省电。3、将米放入锅中通电后,用毛巾或布将锅盖蒙上以减少热量散发。在开锅时,关闭电源约七八分钟后通上电源,直到自动关闭。米饭在锅内闷十分钟就好了。这样既可防止
米汤
溢...
...为了好
煮
一些,一般会把薏米泡一下水,请问是用冷水泡?
还是热水
...
答:
煮
薏米,应该该先用自来水洗一下,再放冷水中浸泡两小时,没必要用开水泡。这样,煮的时候容易煮熟。
煲汤是
热水
好
还是
冷水好?
答:
煲汤倒底是用冷水
还是热水
? 冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。 但不同的食材炖不同的东西选择不同。 1.直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果中途加水,会减少原来的鲜味。 2.炖肉或
煮
骨头汤时应用
凉水
,并逐渐加温,煮沸后用文火慢炖。如发现水太少...
开水 煮饭的好处?
答:
技巧 煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。煮饭时,往水里滴几滴醋,
煮
出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去
米汤
水,维生素损失超过40%。剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。以上内容参考:百度百科-开水煮饭 ...
怎么做
米汤
答:
一直在身边,从未被提及——
米汤
的做法步骤:5 5按下电饭煲煮饭键,
煮
至米粒明显涨开时,就要特别注意了 一直在身边,从未被提及——米汤的做法步骤:6 6锅中沸腾,汤汁变浓稠,开始收汤即可 一直在身边,从未被提及——米汤的做法步骤:7 7用勺子舀取米汤,注意不要舀取米粒 一直在身边,从未...
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