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煮猪肉怎么煮又嫩又烂
大块
猪肉怎么炖又嫩又烂
大块
猪肉怎样炖又嫩又烂
答:
1、首先将肉切大块,然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打,这样肉比较好入味而且很容易烹的软
烂
。2、腌制
猪肉
的时候,在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼,这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里;在腌制的时候还可以加入木瓜籽,可以帮助肉质变嫩。
冰冻
猪肉如何煮
才好吃 冻
猪肉怎么炖又嫩又烂
答:
2、然后就是切肉,切肉时候要切得大一些,切得太小的话不容易释放出它本身的肉香,而且在
炖
的时候大块肉可以吸收更多的调料,味道会更香。3、炖肉的时候要放很多的调料,八角、花椒、干辣椒、酱油和生抽等等,炖肉的时候还可以放一点蜂蜜,这样吃起来不会油腻而且香甜。4、最后,在炖肉前要先把香料炒...
怎样
用高压锅
煮肉
?
答:
压力锅怎么炖肉 1、
炖猪肉
时,上气后不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。 2、如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。 3、猪肉洗净切成小块后,先在开水锅里汆一下,烬出血水、杂质,也是使猪肉去腥、去腻的重要一步。 4、炖猪肉时间不要过长,一般炖猪肉12分钟;炖羊肉14分钟;炖牛肉18分钟;...
怎么样炖猪肉
好吃
答:
不仅没有办法很好的
炖烂
,还会导致味道和口感变差。大家在
炖煮猪肉
块的过程中,应该尽量少的在其中加水,这样才可以让汤汁的滋味更加醇厚,同时在放盐的时候,我们要尽量放得迟一些,否则会出现猪肉块不易炖烂的情况。同时在
炖猪肉
块的时候,还可以放些萝卜,可以让猪肉块更容易炖烂。
如何
一次快速
煮烂
500斤以上
猪肉
答:
提前把
猪肉
在硝水中泡2-3天,另外要放盐。然后再
煮
半个小时就可以搞定。
母
猪肉煮
不
烂
用什么办法?
答:
母
猪肉煮
不
烂
可以先把肉煸炒一下。做焖母猪肉的情况下里边还可以添加适量的醋,让烧煮时间越来越更短,还可以让里边的一些成分被尽快融解出去,人体获得大量的微量元素。在制做焖肉的情况下可以不加盐,想放得话能够小量放一些,那样才不容易影响到人体对优质蛋白质的消化吸收。母猪肉能吃,但最好是...
炖
瘦肉变柴变干,
怎么
能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁?
答:
炖肉想要软
烂
酥香,3点很重要:选肉,火候,配料!掌握着3点秘诀,你炖出来的肉永远那么好吃~平时我们在家炖肉,炖出来的总是没有餐厅的那种软糯的感觉!尤其是炖牛肉,弄不好就很难咬动。
猪肉炖
出来又觉得很油腻不够香。今天,在悟空问答,本蓝就一一给你解答秘密的关键!选肉
炖猪肉
要选五花肉...
如何炖猪肉
答:
2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入
煮
好的
猪肉
;3、肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段、姜片、大料略炒,加酱油、足量水和适量盐,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟
烂
,即可出锅。注意:★给猪肉上...
怎样
才能将
猪肉煮
的
烂
好咬
答:
这要看猪是什么品种了哦。如果是野
猪肉
,那就是的多
煮煮
。如果是普通
猪肉
,那就切的时候,注意一下猪肉的纹路。尽量把猪肉的纹路横切断,这样猪肉的纤维短了,煮起来会比较嫩和容易烂。 记得采纳啊
煮猪肉
放什么容易烂
答:
肉可很快
炖
得酥烂。加入盐要放得迟一些,否则肉不易烂。注意事项 一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了。火候以保持水沸微开为好。 这时,汤面的浮油不易翻滚,锅内形成气压,既保持了肉汤的温度,又使汤中香气不易挥发跑掉,炖肉熟得快,肉质也松软。
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