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煎面饼买什么样的面粉
煎面饼
用
什么面粉
煎面饼用哪种面粉
答:
1、低筋
面粉
和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用,本身不适合做煎饼,因筋度高,不易发面,做煎饼就不会蓬松。2、煎饼是用的最多面粉是中筋面粉,做蛋糕类,要用低级面粉做,面包之类的要用高筋面。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的
面饼
蒸熟又叫炊饼,是现今所谓馒头。
煎面饼
用
什么面粉
答:
就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼。制作方法:1、
面粉
放水搅拌成面糊,(往一个方向搅拌)。2、放平底锅,小中火摊成薄饼。3、要两面摊。4、
面饼
好了就可以卷了,
什么
菜都放一点。5、卷好就这样吃!很方便,无论那个地方的朋友都可以试下。
煎面饼
用
什么面粉
好 煎面饼用
啥面粉
好
答:
1、
煎面饼
用低筋
面粉
和中筋面粉好。2、高筋面粉不推荐使用,本身不适合做煎饼,因为筋度高,不易发面,做煎饼就不会蓬松。煎饼是用的最多面粉就是中筋面粉,做蛋糕之类的,要有低级面粉做,面包之类的要用高筋面。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼,就是现今所谓馒头是...
煎面饼
用
什么面粉
煎面饼用哪种面粉
答:
1、低筋
面粉
和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用,本身不适合做煎饼,因筋度高,不易发面,做煎饼就不会蓬松。2、煎饼是用的最多面粉是中筋面粉,做蛋糕类,要用低级面粉做,面包之类的要用高筋面。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的
面饼
蒸熟又叫炊饼,是现今所谓馒头。
煎面饼
用
什么面粉
答:
低筋
面粉
和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用,本身不适合做煎饼,因为筋度高,不易发面,做煎饼就不会蓬松。煎饼是用的最多面粉就是中筋面粉,做蛋糕之类的,要有低级面粉做,面包之类的要用高筋面。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的
面饼
经蒸熟又叫炊饼,就是现今所谓馒头是也。而不经发酵...
煎面饼
用
什么面粉
煎饼用热水还是冷水和面
答:
1
煎面饼
用
什么面粉
在家做煎一般用低筋面粉和中筋面粉来做。注意高筋面粉不推荐使用,它本身就不适合做煎饼,因为它筋度高,不容易发,所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通
的面粉
就是中间面粉,做蛋糕之类的,要有低级面粉做,面包之类的要用高筋面。2 煎饼用热水还是冷水和面 ...
煎面饼
用
什么面粉
答:
就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼。制作方法:1、
面粉
放水搅拌成面糊,(往一个方向搅拌)。2、放平底锅,小中火摊成薄饼。3、要两面摊。4、
面饼
好了就可以卷了,
什么
菜都放一点。5、卷好就这样吃!很方便,无论那个地方的朋友都可以试下。
煎面饼
用
什么面粉
答:
就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼。制作方法:1、
面粉
放水搅拌成面糊,(往一个方向搅拌)。2、放平底锅,小中火摊成薄饼。3、要两面摊。4、
面饼
好了就可以卷了,
什么
菜都放一点。5、卷好就这样吃!很方便,无论那个地方的朋友都可以试下。
做
面饼
用
什么面粉
做面饼用哪种面粉
答:
3、高筋粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心
饼
(泡芙)中。4、低筋粉颜色较白,用手抓易成团;低筋
面粉
的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,...
做
面饼
用
什么面粉
做面饼用哪种面粉
答:
3、高筋粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心
饼
(泡芙)中。4、低筋粉颜色较白,用手抓易成团;低筋
面粉
的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,...
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