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煎牛排教程
牛排
怎么做?
视频时间 00:38
怎样做
牛排
好吃又简单视频
教程
答:
总共煎6分钟左右。第三步:把煎好的牛排放在盘子里,找一块铝箔盖起来保温,静置5分钟醒发。这个过程可以固定肉汁,否则马上炸切,大部分肉汁都会流失。刚才在黄油煎锅里倒入一小碗清水或牛肉高汤,然后加入一些盐和黑胡椒,加热至浓缩。一份可以搭配的肉汁就做好了!2.百里香
煎牛排
这种做法比较常见,也...
牛排
几分熟如何掌握?
答:
一般来说,牛排的熟度可以分为全熟、七分熟、五分熟、三分熟、一分熟,我自己一般是吃全熟或者七分熟,当然很多外国朋友都是五分熟,不过这个要看个人口味了,像我肠胃一般所以不敢吃不熟的牛排,那我们自己
煎牛排
要怎么掌握几分熟呢?我觉得最简单的方法就是看牛排的颜色来判断,这也是最直观的一...
如何系统的学习做饭?要注意什么问题?
答:
比方说平底锅比较适合煎东西,
煎牛排
,煎蛋或者是做一些煎饺,馅饼。比较深的炒锅就是用来炒菜,炒饭或者是炸东西的。做饭最重要的就是掌握好火候,如果火候掌握不好的话,再好的食材也没有办法做出好吃的味道。如果是厨房新手的话,那么大家在做饭的时候可以先开着小火,如果一开始就把火开的很大的话...
为啥
牛排
稍微一
煎
就很嫩,而红烧牛肉得炖一个半小时,否则根本就嚼不动...
答:
温度问题我们只比较了
煎牛排
和炖牛肉的烹饪时间,而忽略了烹饪温度。让牛排可以几分钟就变得鲜嫩,而炖牛肉要个把小时才能软烂的主要原因之一,就是烹饪温度上的差距,煎牛排的温度要比炖牛肉高出太多了。基本上绝大多数
牛排教程
都会告诉你平底煎锅要烧到冒大烟的热度,因为只有足够的热力才能在最短的...
年夜饭怎么做
答:
做法如下:步骤1、清蒸螃蟹:两只一共1公斤多些,超市里的人帮忙杀好了,回来摆好盘,放多多姜片和葱段,蒸锅上汽后大火10分钟,转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。不用加任何调料,清蒸后蟹肉很鲜甜,并且已经有本身的咸味,很好吃!喜欢别的口味的话可以自己做点蘸酱就好了。步骤2、蒜蓉鲍鱼:鲍鱼...
每天都不知道该煮什么好吃的给小孩,有什么好的推荐吗?
答:
给小朋友做饭,要特别注意营养,我按早饭,中午,晚上的顺序给大家介绍一下,我是怎么给我的孩子做做饭:1.早饭是一天中非常重要的一顿,早上应该多煮一些蛋白质的食物,比如可以
煎牛排
,做各种鸡蛋煎饼,也可以做馒头,油条,汤圆之类的食物,总之早上蛋白质可以多一点,因为小朋友生长发育需要蛋白质。2....
可以直接用炒菜锅
煎牛排
吗?
答:
可以,做法如下:一、准备用料:牛油少量;澳洲高级
牛排
250g;蒜瓣一瓣;研磨盐适量;研磨胡椒适量。二、
教程
做法:1、首先是食材展示,牛排我选用是的澳洲较高级的牛排,口感好,厚切,肉纹均匀;2、蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面,目的是去少许腥味切让蒜香残留于表面;3、(此步骤可按个人喜好放入蒜...
为什么我
煎
的
牛排
总是柴
答:
煎牛排
材料:牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,番茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片 制作步骤:1、将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁...
为什么有人说
牛排
稍微
煎
一下就很嫩,而我们的红烧牛肉不炖个至少一个半...
答:
煎牛排
的要点之一就是锅要烧得非常热,基本上绝大多数
牛排教程
都会告诉你平底煎锅要烧到冒大烟的热度,因为只有足够的热力才能在最短的时间内将牛肉的原汁原味封锁在里面。这个烹饪的温度基本在300度左右,至少也要在200度以上,这样煎出来的牛排才会拥有风味浓厚、色泽焦褐的外观以及多汁肉嫩的内里。而...
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