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煎带鱼用面粉淀粉还是鸡蛋
请教:怎样
煎带鱼
才不会把皮弄烂
答:
在
煎
之前最好将
带鱼
腌制一下,用少许生抽加几片姜,这样带鱼就入味。大概腌20分钟就可以下锅煎了。要想带鱼在煎的时候不会粘锅,就是一个诀窍,在锅中放入植物油的时候加点点盐,这样煎出来的带鱼就不会粘锅。今后煎任何鱼类都可以用这方法就不会将鱼皮粘在锅中。
带鱼
怎么做更好吃?
答:
带鱼
又称刀鱼,是一种比较常见的海鱼。带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、
煎
等等。下面我就把红烧带鱼的做法分享给大家。材料:带鱼,
面粉
,花生油,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉,葱,姜,蒜,八角,花椒,生抽,香醋,白糖,水等等 带鱼两条500克左右剪去鱼头、鱼尾和背部的长鳍,剪开腹部去除内脏和黑膜清洗...
带鱼
怎样做好吃又简单
答:
3.锅中放入适当的油,将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘; 4.留少许油于锅中,将煎好的鱼再次放入锅中,随即将调好的调料水放入锅中,用中小火炖熟即可。 问题七:最简单的
煎带鱼
怎么煎带鱼好吃又简单 “最近颇爱做菜,开始是因为冰箱里屯了好多来自东海的鱼,心血来潮开始做鱼,干掉了好多认识不认识的大鱼...
为什么有时候炸
带鱼
会粘锅?
答:
4.将一个
鸡蛋
打散后,把切成段的
带鱼
放入蛋液中,要让带鱼全部都裹上蛋液,然后下锅
煎
制,蛋液会形成一个保护层,将带鱼完整地包裹起来,不会破皮。5.还可以将带鱼块放到干
淀粉
中,让它均匀地沾上淀粉,或
是用面粉
也可以,注意取出时稍稍抖把粉抖下去一些,不然太多了会影响口感。6.注意要把锅里...
干
煎带鱼
的做法
答:
干
煎带鱼
的做法如下:主料:带鱼600克 辅料:料酒3勺、生抽2勺、耗油2勺、盐适量、葱姜水适量、
淀粉
3勺、
面粉
3勺 1、带鱼去鳞、去内脏洗净控干水分切成段。2、加入料酒、蚝油3勺、适量盐、葱、姜、水搅拌均匀,腌制1小时。3、腌制好的带鱼裹上粉,两面裹匀,抖去多余的粉。4、入油锅煎至两面...
带鱼
的做法?
视频时间 00:38
煎带鱼
段的家常做法
答:
(中途也可以左右摇晃一下袋子)2、取一个盘子,里面倒一些干
淀粉
。将腌好的带鱼段夹入盘子里,两面裹上一层薄淀粉。3、锅里放少许油,烧热。转中火,将带鱼段上多余的淀粉抖掉,摆入锅中,煎至两面金黄即可。香
煎带鱼
完成!是不是简单又方便呢?虽然用油少,但是外焦里嫩,而且入味非常好,没...
带鱼
除了炸,还有哪些家常做法?
答:
【香
煎带鱼
】制作配料:带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺 制作方法:1、准备所需的食材,把带鱼清洗干净切成小段;2、切好的带鱼放在碗中,加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀;冰箱冷藏腌渍1个晚上;3、腌好的带鱼把腌料捡出来,沥干水分;4、再把带鱼均匀的裹上一层
淀粉
;5、锅中加入...
带鱼
的好吃做法4种
答:
6.加500克清水,放入炸好的带鱼,翻炒均匀后转小火炖10分钟。7.大火收汁,出锅装盘,撒些香菜。干
煎带鱼
材料:带鱼500克,
面粉
适量。调料:盐、料酒。做法:1、将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐,将带鱼腌制两三个小时。2、将腌好的带鱼全身沾上面粉。3、锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉...
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