十几块的白酒和几百块的白酒有什么不同之处?答:过去各酒厂都有品酒师,人工品尝后,就知道酒里缺少什么,然后再加。现在有色谱仪,一分析,各种成分和含量多少都出来了,按要求加化学品就行,要啥味是啥味。 所以现在许多酒厂都不烧酒了,买来食用酒精直接勾兑,成本低,做做广告营销,卖得也不错。 本人是酿包谷烧的对白酒多少是有点理解,酒分新酒,陈酒,陈年老酒,...
如何自酿白酒答:当出5斤酒时把吹风机点上,用稳火烧酒,当酒稍微有点混时,把吹风机开大,用大火烧酒,酒清时,把吹风机关上。当第一个桶里白酒酒精度平均达到50°时,换第二个桶接酒尾,同时打开吹风机,当流酒口流出的酒的酒精度达10°时,把火灭掉,整个烧酒过程完成。 运用生料酿酒技术酿酒,可比传统工艺提高出酒率35%―50...