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烤馒头的做法配方
韩国
烤馒头的做法
及
配方
?请会做的师傅指教一下。谢谢!
答:
韩国
烤馒头做法
如下:【材料】中筋面粉600公克,细糖60公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,奶粉20公克,水300㏄,安佳奶油200公克 【做法】1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后,再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团,...
烤馒头的做法
,烤馒头怎么做好吃,烤馒头的家常做法
答:
4.再将作法3发酵过的面团揉至表面光滑后,杆成厚约0.2公分的长方形,在表面涂上安佳奶油后对折,用刀切成宽约0.5公分的细丝。5.取作法4的细面丝,每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入
烤
盘,静置发酵约25分钟。6.烤箱预热上下火各180℃,将作法5的
馒头
放入烤箱烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。: )
烤蜂蜜牛奶
馒头做法
和
配方
奶香蜂蜜
烤馒头的做法
步骤
答:
1、主料:面粉适量、酵母粉适量、纯牛奶适量。2、辅料:蜂蜜适量、白糖适量、黑芝麻适量。3、
做法
步骤:(1)300克面粉里加入3克酵母粉适量纯牛奶白糖和成面团等待发酵。(2)发酵好的面团揉面排气分成均匀的小挤子。(3)做成
馒头
用手按扁刷一层蜂蜜撒上黑芝麻放入
烤
盘上。(4)上下200度烤15分钟...
谁知道韩国
烤馒头的
真正
配方
答:
韩国
烤馒头配方
及工艺 〔320只馒头配比〕1:A级面包粉5。5斤、白砂粮3斤、梅山酵母8钱至1两,优利面包改良剂6钱,盐未适量<约5钱>、甜蜜素适量<2钱>、鸡蛋5个,奶油4两、水3.6斤。2:工艺:
配料
--拌料--成型--发酵--烤制 3;具体操作程序:①把5.5斤面包粉、5.5斤强筋粉...
俄罗斯
烤馒头的做法
俄罗斯烤馒头怎么做
答:
俄罗斯
烤馒头的做法
1、主料高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g、辅料白芝麻适量、酵母5g、细砂糖45g、蜂蜜66g、黄油30g。2、把除黄油外的所有材料混合,揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。进入发酵阶段,手指沾高粉插入面团,面团不回弹,不塌陷,第一次发酵完成。将发好的面团排气...
韩国
烤馒头的
简易
配方
及
做法
是什么?
答:
韩国
烤馒头做法
如下:【材料】中筋面粉600公克,细糖60公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,奶粉20公克,水300_,安佳奶油200公克 【做法】1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后,再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团,静置...
韩国
烤馒头的
简易
配方
及
做法
是什么?
答:
面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气;平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;取一面团,擀长后卷成卷;按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;将底部沾料材料混合;
烤
盘刷油。松弛后,把卷从中间切开,沾上沾料码在烤盘上。用手均匀的按...
烤馒头
烤箱温度和时间是什么?
答:
150度,烤十五分钟。以下是
烤馒头
片
的做法
:主料:馒头适量、盐适量。辅料:油适量。1、准备好两个馒头。2、把馒头切成薄片。3、碗中加入适量的油。4、再加入少许的盐混合均匀。5、用刷子把馒头片两面都抹上油。6、把刷好油的馒头片放入烤网上。7、把烤网放进预热的烤箱当中。8、温度150度,上下...
韩国
烤馒头的
简易
配方
及
做法
是什么?
答:
韩国
烤馒头做法
如下:【材料】中筋面粉600公克,细糖60公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,奶粉20公克,水300㏄,安佳奶油200公克【做法】1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后,再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团,静置...
俄罗斯
烤馒头做法
俄罗斯烤馒头怎么做
答:
3、取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。4、用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑 5、面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟 6、在醒发好的面团...
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