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烤蛋糕为什么底下很湿
我
烤
的戚风
蛋糕
,表皮深色和厚,里面就比较湿,这个
什么
问题导致的?_百度...
答:
你的温度和时间用错了,你调到170度 60分钟 或者180度烤 50分钟
蛋糕
中间有点
湿
是
为什么
答:
1、面和得
太湿
,应减少水或者牛奶。2、鸡蛋等模具太大,装得太满导致里面达不到烤熟的温度。3、烤的时间太短。
蛋糕
是一种古老的西点,一般是由
烤箱
制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、
烘烤
后制成一种像...
我
烤
的戚风
蛋糕
,表皮深色和厚,里面就比较湿,这个
什么
问题导致的?_百度...
答:
150度
烤
30分钟左右,就用牙签从
蛋糕
顶部插入,拔出牙签上没有粘物,就熟了。感到你烤过头了,缩了。中心不一定是
太湿
,而是缩成一团了。
烤箱做蛋糕
,里面蓬松不起来,还是
很湿
性状态,
为什么
答:
面粉混合糖,泡发粉(好像叫这个名字,国外叫baking powder,功能是让
蛋糕
起小泡泡变蓬松)把打好的蛋黄倒入面粉,绞成面糊,就那种稀稀的就可以,但是不要太稀。打发好的蛋清分2次倒入。搅拌均匀。把面糊倒入模具里,放入
烤箱
。微波炉也可以
做
,所需时间短,但是烤的不均匀。烤箱的话要提前预热,200...
蛋糕
中间有点
湿
是
为什么
答:
1、面和得
太湿
,应减少水或者牛奶。2、鸡蛋等模具太大,装得太满导致里面达不到烤熟的温度。3、烤的时间太短。
蛋糕
是一种古老的西点,一般是由
烤箱
制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、
烘烤
后制成一种像...
为什么
纸杯
蛋糕
已经熟了但是中间是湿的?
答:
蛋糕
刚刚烤出来的时候温度比较高,不及时拿出来透气散热,闷着水汽自然就会
湿湿
的。
烤箱
一百八十度预热五分钟,上下火150度烤二十分钟左右,时间长短根据你烤的蛋糕大小适当调成。建议多试几次。因为每个烤箱的效果都是有差别的,现在烤箱都比较智能,会有食谱和教程,可以参考一下。
蛋糕
中间有点
湿
是
为什么
答:
1、面和得
太湿
,应减少水或者牛奶。2、鸡蛋等模具太大,装得太满导致里面达不到烤熟的温度。3、烤的时间太短。
蛋糕
是一种古老的西点,一般是由
烤箱
制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、
烘烤
后制成一种像...
为什么
我
烤
出来的戚风
蛋糕
蛋糕里面
湿湿
的 但表皮已经熟了 是不是...
答:
烤箱做蛋糕
(戚风蛋糕的做法)的做法步骤 1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,继续低速打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态...
烤蛋糕为什么下面
还要加水
答:
使
烤箱
内保持一定湿度,不至于使
蛋糕
严重失水,
电饭锅
蛋糕
煮熟了
为什么
里面还
很湿
答:
电饭锅蒸的
蛋糕
吗,是蛋糕的里边湿还是蛋糕的外边湿,若是蛋糕的内部湿,可能是蛋糕还没有熟,若是蛋糕的外边湿,有可能是蛋糕是蒸的,蒸的食品肯定是会
湿湿
的,不像
烤
的,外皮是脆的,干的。
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