77问答网
所有问题
当前搜索:
炸鸡全腿怎么炸才又脆又嫩
炸鸡腿
有妙招,做好关键一步,炸出的鸡腿又酥
又嫩
,吃起来还不腥_百度知...
答:
自己在家里面
炸鸡腿
,做出来的鸡腿总是肉太老,而且还有一股腥味,实在是和外面的味道没法相比,最终还是会放弃自己制作,其实自己炸出来的鸡腿肉太老又有腥味,肯定是因为没有学会正确的做法,下面就来给大家介绍一下炸鸡腿的正确做法,炸鸡腿有关键的一步,做好这一步,炸出的鸡腿又酥
又嫩
,...
怎么
可以炸出
又嫩
又多汁的鸡腿呢 外皮
酥脆又
多汁的
炸鸡腿
做法
答:
也可以用筷子扎一下,如果筷子扎进去还有血水渗出,那鸡腿就还没有熟透,扎一下没有血水渗出,就代表鸡腿已经熟透了,可以控油捞出了。9、鸡腿都炸好后,开大火将油温升高,放入炸好的鸡腿复炸30秒左右,这样可以让鸡腿吃起来外皮更加
酥脆
好吃。10、外酥里
嫩
的
炸鸡腿
就做好了。
怎样炸鸡腿
又香
又脆
答:
6、丢一个小面团,进油锅看到有小泡泡时就可以下鸡腿炸了,等1分钟油温稳定后,改小火慢炸12分钟左右。不要炸太久,皮会硬;炸太短,皮又不
脆
,所以灵活掌控。7、炸至鸡腿表皮金黄即可捞出,准备第二次复炸。8、中大火二次复炸30秒就可以了。9、皮酥肉嫩的蒜香
炸鸡腿
就完成了。
炸鸡腿怎么炸
能又香
又脆
?
答:
4,或选或不选:
炸鸡
翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的时候油6成热放鸡翅,中小火,煮过的鸡翅在炸的过程中没有那么爱溅出油来了,煮的时候水里放点葱和盐,这样最后炸出来里面也有滋味(腌制的朋友可以不选 因为煮了后就白腌了)5,可依个人喜好调整油
炸酥脆
程度,...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
答:
炸鸡腿
的做法如下:用料:鸡腿4只、料酒6勺、生抽5勺、蚝油5勺、姜5片、葱1根、盐适量、十三香1勺、面粉250克、黑胡椒适量、蒜4瓣、菜籽油(食用油)适量。步骤:1、把鸡腿洗净,放入葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,搅拌均匀。2、用保鲜膜盖上,最好是放在冰箱冷藏一夜,中间搅拌几次,这样比较...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
答:
又脆又嫩
的
炸鸡腿
方法有腌制鸡腿、挂糊、注意油的温度等。1、腌制鸡腿 炸鸡腿之前提前用调味料腌制鸡腿肉,可以使腌制好的鸡腿肉更加细腻滑爽,鸡腿肉会更加鲜美。2、挂糊 做炸鸡腿的时候,最重要的是挂糊,所以糊料的使用是最重要的。在制作面粉糊的过程中不需要加水。它只需要利用蛋液本身的液态将...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
?
答:
炸鸡炸
的
又脆又嫩
的方法:1.鸡腿洗干净,用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好。2.碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油,抓拌均匀,用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。3.准备两个碗,左边碗里放两大勺面粉,一大勺淀粉,放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋,...
炸鸡全腿怎么
做好吃
视频时间 00:53
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
答:
你好!
炸鸡腿
这
炸才又脆又嫩
食材:鸡腿、面粉、鸡蛋、面包屑、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、蚝油和五香粉。做法:1.准备好所有需要的材料,包括10条鸡腿、适量的葱、适量的蒜、1勺料酒、1勺盐、2勺生酱油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺五香粉、1碗面粉、2个鸡蛋和1碗面包屑。将鸡腿洗净,用清水...
炸鸡腿怎么
做
才能
更外酥里
嫩酥脆
的炸鸡腿的做法
答:
最后裹上一层面包糠。7、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,8、一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。9、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒。10、外焦里嫩,金黄诱人的
炸鸡腿
,味道丝毫不逊洋快餐哦。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸鸡第二天不脆了怎么办
炸鸡用什么粉才脆
炸鸡怎么做比较嫩
为什么外面的炸鸡那么嫩
如果炸鸡叉骨里嫩外脆
脆炸鸡腿
炸鸡怎样保持皮是脆的
炸鸡不脆
香脆炸鸡