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炸肉丸十斤肉放多少盐
炸肉丸
配方绝了
答:
炸肉丸
配方 做法: 1.馒头用水泡2分钟,攥干水分放入肉馅中,抓拌均匀,打2个鸡蛋,放姜末,2勺生抽。 2.半勺五香粉,适量盐,1勺淀粉搅匀,左手虎口处挤出丸子,七成油温下锅炸,8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
怎么
炸肉丸
答:
干
炸丸子
炸丸子的两种做法 做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口。其原料为
猪肉
(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克)。做法 将猪肉剁成米粒大小的丁,放在九寸汤盘中,加入鸡蛋、湿团粉、水(适量)、姜未、盐...
快过年了,教你
炸肉丸
最好吃的做法,外酥里嫩,好吃不油腻,真香
答:
炸肉丸子
是我国的传统 美食 。圆滚滚的丸子象征着团圆,财源滚滚。所以每逢过年过节,家人团聚的时刻,都会做上一份香
炸丸子
。这种跟南方的水汆丸子不一样,这是用油炸的,两种口感天差地别。不过吃法都差不多,可以下火锅,做汤,炒着吃。每个地方都有不一样的做法,看个人喜欢的,我觉得好吃的东西...
如何做
炸肉丸
答:
油适量、
盐
、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。2、将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。3、鸡蛋打成蛋液备用;
猪肉
末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。4、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的丸子,下油锅
炸
至金黄即可。
怎样
炸肉丸子
淀粉和肉的比例是
多少
答:
3、接着加入
盐
、花椒粉、白胡椒粉。4、容器中打入准备好的鸡蛋。5、加入准备好的淀粉。6、用筷子顺着一个方向搅拌上劲。7、然后加入芹菜丁搅拌均匀。8、干锅倒入食用油,烧至七成热。9、左手抓起肉泥,虎口挤出
肉丸
。
10
、拿勺子将挤出的肉丸挖下,放入油锅中。11、中小火
炸
至肉丸慢慢浮起变成金...
怎么做
炸肉丸炸肉丸
的技巧
答:
姜、
盐
、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋。3、将放好佐料的肉馅拌匀后朝一个方向使劲儿搅,让肉馅上劲,然后边搅拌边慢慢加入淀粉。4、带上一次性手套,抓些肉馅,让肉馅儿从食指和拇指中间挤出,尽量挤圆些。用勺子将挤成圆形的肉馅放入热油中,转中小火开始
炸
,丸子炸成金黄色捞出。
大厨
炸肉丸
的正确配方
答:
大厨
炸肉丸
的正确配方如下:1、食材:肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。2、将五花肉洗净剁成肉馅。3、在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋。4、将放好佐料的肉馅拌匀后朝一个方向使劲儿搅,让肉馅上劲,然后边...
做一
斤肉丸放多少
淀粉
答:
做一
斤肉丸放
60-70克淀粉。以下是做肉丸的方法:主料:瘦肉馅423g、蛋清30g。辅料:油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜...
油炸肉丸放
嫩肉粉有反应吗
答:
油炸肉丸放
嫩肉粉有反应的 油炸肉丸 菜谱简介 外焦里嫩 材料 主料:猪肋条肉(五花肉)250克 辅料:山药50克 调料:鸡蛋30克,豌豆淀粉250克,植物油50克,大葱5克,姜3克,酱油5克,椒盐3克,盐3克 做法 1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用 ...
如何在家自制美味的脆
炸肉丸
?
答:
在家自制美味的脆
炸肉丸
是一道简单又美味的菜肴,适合家庭聚餐或作为小吃。以下是一份详细的步骤指南,帮助你制作出外酥里嫩、香气四溢的脆炸肉丸。材料准备:500克猪绞肉(或牛绞肉)1个鸡蛋 2片面包,泡软后挤干水分 2汤匙牛奶 1/4杯切碎的新鲜香草(如香菜、欧芹或葱)盐和黑胡椒粉适量 1茶匙大...
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