77问答网
所有问题
当前搜索:
炭烤鸡的腌制方法和配料
六排
木炭烤鸡腌制和
烤
法
答:
炭
的,
腌制
的料不能稠粘 中式,黑胡椒,盐,油,(糖,辣椒,看个人喜好),酱油,孜然(一般5-7分就可以)也可烤时淋些红茶。也可腌制时加盐和少量黄酒(酱油,糖,胡椒,等做 烧烤酱汁烤时涂抹)西式,黑胡椒,盐,油(橄榄油),百里香蘸柠檬汁,孜然 烤时在一侧涂抹烧烤酱料。可翻转的烤炉为...
木炭烤鸡
怎样
腌制
答:
去干净毛,然后把盐、料酒、八角、桂皮、葱段、姜片、香叶放在一起,搅拌至盐化开,然后把整个鸡放进去
腌制
,(还可以把盐均匀的抹在整鸡上)腌制过程要把鸡翻个,使
调料
均匀入味,大概要腌制1天——2天,然后把鸡拿出来,沥干水分,接下来就是把炭火升好,把鸡用叉子插好,就可以进行
烤鸡
了。
荔枝
木炭烤鸡怎么
做,先调好料
腌制
好还是烤干再上料。
答:
脆皮水:饴糖(麦芽糖)1斤,凉开水16斤,大红浙醋0.3斤,白醋4斤。荔枝烧鸡的
做法
1、原料选择:选用体重2斤的农家散养鸡,这样的鸡肉质鲜嫩,净肉率高,制成
烤鸡
出品率高,风味佳。2、整形:将白条鸡先去爪,再将两翅反转成8字形。3、将整形后的光鸡逐只放入
腌制
缸中,用压盖将鸡压入液面...
木炭
摇滚
烤鸡
怎样做?
答:
材料 三黄鸡1只,洋葱1个,土豆1个,胡萝卜1根,甜豆30g,小西红柿8个,大蒜2瓣,黑胡椒碎3g,百里香3g(没有就不放),橄榄油10ml,白兰地10ml(可用料酒代替),蚝油15ml,生抽10ml,蜂蜜15ml,盐少许
做法
1.将三黄鸡冲洗干净,去除鸡头、鸡爪和鸡屁股 2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味 3....
怎么腌制炭烤鸡
翅
答:
玫瑰蜜汁酱:一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁。(图1)二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。三、待凉时,加入红葡萄酒,即成。蜜汁
烤鸡
翅 1、鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份,放入玫瑰蜜汁酱中,腌制至少四小时。鸡翅中4个、蜂蜜15ml。
腌制调料
:大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角...
制作
烤鸡方法
答:
腌制方法
如下:1、土鸡半只,洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩。烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释,我用了酒。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的)。2、再加姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制...
炭火
烤鸡
头
做法
答:
将香菇和土豆放入刚才
腌
鸡的盆中入味;时间到将整鸡取出,将土豆,蘑菇装入鸡肚子内,并用牙签封好鸡身;将烤叉贯穿整鸡;将鸡抹油,放入烤箱开始烘烤,温度180度;中途给鸡刷点油,腌料汁,烤1个小时,最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身,给鸡上色烤至鸡身红亮即可;
烤鸡
出箱装盘。
东北
炭烤鸡
翅
做法
答:
尽量把鸡翅腌匀实喽 鸡翅的其他做法 微波炉
烤鸡
翅 一直很喜欢吃烤翅,
腌制方法
是从一本旅游杂志上看到的,内容记得不够清楚,凭记忆做的菜,味道丝毫不逊外面的烤翅喔 材料 孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2...
炭火
烤鸡的做法
哪里教的烤鸡好吃
答:
炭火
烤鸡的做法
步骤 1. 高火预热烤炉。2. 在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中,放入盘子盖好,
腌
20分钟。3. 在烤炉的栅格上刷上油,将鸡肉放在烤炉上每一面烤6-8分钟,直到用叉戳不流汁。
如何做广东烤鸡 广东挂炉
木炭烤鸡做法
答:
1、鸡比去骨、剔出筋后洗净,加入除其他
调料
以外的所有调味品拌匀,
腌制
2个小时,或者加盖放入冰箱隔夜效果更佳;2、烤制之前将鸡肉取出沥干。汤锅中加入水烧开后放入洗净的土豆,煮至土豆完全成熟,要能很容易的压成泥状,将土豆去皮后加入盐调味并压成土豆泥;3、将土豆泥整理成长条,可以再单独放...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜