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炖鸡块的正确方法与配料
家常
炖鸡的正确方法
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答:
下面是
炖鸡的做法
步骤: 1、将一只鸡洗净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。 2、锅中加入水,放入适量的姜片和葱段,大火烧开后,将鸡块放入锅中焯水。 3、焯水后倒掉污水,再次加入清水,放入少许料酒、盐、老抽、生抽和冰糖,烧开后转小火慢慢炖煮。根据鸡块大小而定,时间一般需要1个半小时左右,直到鸡肉变得软烂,入...
家常
炖鸡块
怎么炖好吃
答:
炖鸡块的做法
:食材:鲜鸡半只、食盐适量、干辣椒适量、八角1个、生姜适量、花椒适量、酱油适量。1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料,干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油,油热后放入各种香料,炒香。4、之后放入鸡块,翻炒至变色。5、再者加入适量酱油,翻炒片刻。6、然后加入适量水...
如何做鸡好吃又简单制作土豆
炖鸡块的方法
答:
4、锅中加入植物油,油热后把花椒、八角加进去炒香。5、再把鸡块加进去翻炒均匀。6、简单调味:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐翻炒均匀。7、加入没过鸡肉的清水,再把姜片和葱结加进去;大火煮开转中火炖15分钟左右。8、土豆去皮后切成稍微大一点的小块;千页豆腐也切成小块。9、
鸡肉炖
得...
制作土豆
炖鸡块的方法
如何做鸡好吃又简单
答:
4、锅中加入植物油,油热后把花椒、八角加进去炒香。5、再把鸡块加进去翻炒均匀。6、简单调味:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐翻炒均匀。7、加入没过鸡肉的清水,再把姜片和葱结加进去;大火煮开转中火炖15分钟左右。8、土豆去皮后切成稍微大一点的小块;千页豆腐也切成小块。9、
鸡肉炖
得...
家常
炖鸡块的
简单
做法
答:
炖鸡块的做法
:食材:鲜鸡半只、食盐适量、干辣椒适量、八角1个、生姜适量、花椒适量、酱油适量。1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料,干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油,油热后放入各种香料,炒香。4、之后放入鸡块,翻炒至变色。5、再者加入适量酱油,翻炒片刻。6、然后加入适量水...
炖鸡肉的正确方法与配料
答:
炖鸡肉的正确方法
需要准备鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。首先将鸡肉切块,用沸水焯去血水备用。热锅凉油,放入姜片、葱段爆香,加入鸡块翻炒至微黄色。然后加入料酒、清水没过鸡块,大火烧开后转小火炖煮40分钟。炖煮过程中可适量加盐调味,待
鸡肉炖
烂入味后即可出锅享用。这样炖出来的鸡肉鲜嫩多...
家庭
炖鸡
怎么炖好吃
答:
好吃的家庭
炖鸡做法
如下:材料/工具:鲜鸡半只、食盐适量、干辣椒适量、八角1个、生姜适量、花椒适量、酱油适量、刀、盆、锅。1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料,干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油,油热后放入各种香料,炒香。4、之后放入鸡块,翻炒至变色。5、再者加入适量酱油,...
炖鸡
放什么调料
答:
炖鸡块做法
如下:1、将鸡切小块;葱切段,姜切片。2、土豆去皮切滚刀块。未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑。3、锅内热油,爆香葱姜。4、加入鸡块,翻炒至变色。5、加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。6、加入适量水。7、加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟。8、加入土豆继续焖...
炖鸡肉
放什么调料?
答:
炖鸡块做法
如下:1、将鸡切小块;葱切段,姜切片。2、土豆去皮切滚刀块。未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑。3、锅内热油,爆香葱姜。4、加入鸡块,翻炒至变色。5、加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。6、加入适量水。7、加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟。8、加入土豆继续焖...
炖鸡的方法
答:
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖,血水都跑到汤里去了,结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖,虽然没什么腥味了,但肉质变得比较柴,说明焯水时间过长,但焯水时间短了血水无法除尽,也不好吃。所以,直接炖或焯水炖都不是
正确的做法
,今天我和大家分享一下
炖鸡
汤的经验,饭店厨师说,想要鸡汤金黄鲜美,...
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