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满汉全席108道菜名称
满汉全席108道
菜分别是什么
答:
满汉全席108道
菜分别是:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭...
满汉全席108道菜名
答:
满汉全席
,一道中华美食的瑰宝,汇集了丰富多样的菜品,每一
道菜名
都如诗如画,体现了深厚的文化底蕴和烹饪艺术。以下是部分菜名的展示,让你一窥这
108道
佳肴的魅力:第一道席上,有网油鱼卷,其名“燕余织级慢责窝”,精致无比;抓炒鱼片、三鲜瑶柱等,尽显海鲜的鲜美。还有龙井竹荪、桂花干贝,令人...
满汉全席108道菜名
都有什么?
答:
满汉全席108道菜名
包括:一、肉类菜品 1. 白切肉、黄金肉、糖醋排骨等。二、海鲜类菜品 1. 清蒸海鲜拼盘、蟹粉狮子头等。三、素食类菜品 1. 炒时蔬、素炒豆腐等。四、其他特色菜品 1. 东坡肉、佛跳墙、叫化鸡等。此外还有甜点如红豆糕等。每道菜都代表了满族与汉族的饮食文化特色,集中体现了...
满汉全席
的主要特色菜有什么?
答:
第一分头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参汇猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼汇珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗;二号五簋碗十件:鲫鱼舌汇熊掌、米糟猩唇猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风...
满汉全席108道
菜分别都是什么?
答:
满汉全席108道
菜分别是:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭...
古代的“
满汉全席
”包括那几道菜?和现在的差别大吗?
答:
108道
~
满汉全席
起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单: 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百...
谁知道
满汉全席
是谁发明的?总共有多少道菜,说出具体
菜名
!
答:
满汉全席
是中国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,起源於清朝的宫廷,原为康熙66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,后世沿袭此一传统,加入珍馐,极为奢华。清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。 满汉全席菜谱 第一宴席 第二宴席 第三宴席 第四宴席 第五宴席 第六...
满汉全席
共有几道菜 满汉全席共有多少道菜
答:
满汉全席的由来满汉全席,清朝时期宫廷盛宴,据传是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,原为康熙帝66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。满汉全席上菜品至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。
满汉全席108道菜名
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、...
如何烧
满汉全席
答:
【
菜名
】 燕窝四字菜 【所属菜系】
满汉全席
【原料】 主料:干燕20克。配料:鸡脯肉200克,菠菜叶200克,生虾油25克。调料:料酒15克,精盐1克,鸡蛋清6个,玉米粉15克,面粉5克,鸡油2克,食碱2.5克。 【制作过程】 1.用刀将洗净的菠菜叶剁成末,挤出绿汁于锅中,上火烧开,撇去浮沫,备用。 2.用刀片去鸡...
满汉全席108道菜名
答:
1. 冷拌虾仁 2. 蘑菇鲍鱼汤 3. 乌鲁木齐烤全羊 4. 红烧肉 5. 蒜泥白肉 6. 红油抄手 7. 西湖醋鱼 8. 松花蛋黄煎饼 9. 牛肉干煸豆角 10. 鲜贝三星蒸蛋 11. 荷叶虾饺 12. 干煸四季豆 13. 五香牛肉 14. 八宝鸭脯 15. 排骨玉米羹 16. 冷热拼盘 17. 肉龙虾汤 18. 宫保鸡丁 19. 红烧...
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