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溜肉段视频做法
什么是
溜肉段
?
答:
用料 猪瘦肉 淀粉 面粉 生抽 盐 胡椒粉或花椒粉 料酒 姜 葱 醋(可选)
溜肉段
的
做法
肉切成手指头一样粗细的条,大概一寸长。将肉用生抽、胡椒粉或者花椒粉、盐腌一下。腌制好的肉里打一个鸡蛋,加入适量生粉和面粉,保证肉段都能挂上均匀的糊。油锅烧到60度左右,开始炸肉段,喜欢软的炸一次...
溜肉段
用鸡肉做好吃还是猪肉做好吃?
视频时间 00:52
锅包肉的详细
做法
视频时间 00:40
溜肉段
怎么回锅
视频时间 00:36
溜肉段
的糊怎么挂
答:
难度:配菜(中级)主料 里脊肉400g青椒1个 辅料 醋2小勺酱油1小勺 糖3小勺白酒1小勺 料酒1小勺盐2小勺 葱适量姜适量 蒜适量
溜肉段
的
做法
步骤 1. 猪肉洗净,切成条状,加入1小勺盐,加入1小勺白酒,拌匀腌制15分钟 2. 淀粉中加入1个蛋清,搅拌均匀成淀粉糊,放入腌制好的肉条,给肉挂浆 3...
溜肉段
用牛肉怎么做
视频时间 00:23
留有段儿怎么做?
溜肉段
儿怎么做
答:
肉
顺茬切片或者是小块。然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好,最好加些蛋清。辅料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁:水、酱油(点色用)、醋、糖、盐、淀粉调成芡汁,具体味道可以按照口味而定。把肉过油炸好,喜欢的话不要炸得太熟而在炒之前覆炸一次。把锅坐到火上,放少许油...
焦
溜肉段
怎么做?
视频时间 00:54
做
溜肉段
的肉用先炸一下吗?
答:
溜肉段
的
做法
详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 溜肉段的制作材料: 主料:猪瘦肉四两。配料:黄瓜二钱,冬笋片二钱。调料:香油一钱,淀粉二两,味素五分,酱油五钱,醋三分,白糖二钱,绍酒一钱,精盐,葱,姜,蒜各少许。溜肉段的特色: 外酥里嫩、味香可口。教您溜肉段怎么做,如何做溜肉段才好吃(...
正宗锅包肉的
做法
视频时间 03:19
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