77问答网
所有问题
当前搜索:
清真牛肉和普通牛肉的区别
牛肉
火勺的历史渊源
答:
正宗的牛肉火勺属于清真的小吃,所以多见于一些
清真的
牛肉火勺店。
一般的
其他地方所做得火勺很难和
清真牛肉
火勺店相媲美。表面上看起来与馅饼差不多,可这牛肉火勺不是牛肉馅饼,口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成,内放几张像抽屉一样的大铁板,不停对火勺翻烤,从而达到火勺外酥里嫩。好吃...
中餐和西餐
的区别
答:
可以安排在肉类菜肴之后,也可以
与肉类
菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,
一般
用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有...
兰州炒饭和蛋炒饭
的区别
是什么?
答:
1、主要食材
不同
。兰州炒饭的主要食材除了鸡蛋和米饭以外,还有
牛肉
食材。
普通
蛋炒饭的主要食材为鸡蛋和米饭。2、分类不同。兰州炒饭为
清真
类食物。普通蛋炒饭
一般
为家常类食物。3、起源不同。兰州炒饭的主要起源地是甘肃兰州,原流传于当地民间。蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有...
去那里吃饭比较好
答:
12.地点:西湖道 店名:京东美食府(
清真
) 特色:京东
牛肉
饼消费水平:2-3人50元,牛肉饼12/张,绝对不能错过。 13.地点:八一礼堂对面 店名:是个新疆馆特色:大盘鸡消费水平:25 感触:好吃且很饱 14.名称:上帝厨房 地点:柳州路实验小学旁 特色:鲜墨鱼丸‘虾丸,还有鲜老汤价位:2个人
一般
60-70元(丰富,非常丰富)...
为什么传统的东北菜是以黑龙江菜为主,而不是吉菜、辽菜?
答:
四、五香牛肉 所谓五香是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹,而我们吃的五香牛肉就是
普通牛肉
切片放入五香加工而成。 原料:牛肉100克,花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙...
北京哪个驻京办的菜最好吃
答:
推荐菜:手抓羊肉、
牛肉
面、甜胚子、凉皮(菜单上是凉皮,其实地道的叫法是酿皮) 安利指数:★★★ 飞天大厦是甘肃省驻京办,大厦里的一楼和三楼都是餐厅,只是一楼是
清真的
,三楼餐厅的菜系更多,除了当地菜外还包括了粤菜和川菜。 这次的主要任务是测评甘肃省驻京办地不地道,所以我直接选择在一楼就餐了。又由于是散...
红烧、干烧、红焖
有什么区别
?
答:
煨菜原料多是质地老、纤维质粗的
牛肉
、羊肉、野鸭、鹅之类。煨制的菜品熟烂,味醇厚,汤汁甚美。 13、焗:凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌,再过油,然后放适量的调料和汤,用较大的火加锅盖将原料焗熟。焗菜因采纳的调料
不同
,有蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。 14、扒: 扒是将经过其它方法烹制成熟...
东来顺饭庄和东来顺
有什么区别
答:
经营理念
区别
、经营范围区别等。1、经营理念区别:东来顺饭庄以涮羊肉久负盛名,多年来一直保持选料精、加工细、作料全、火力旺等特点;东来顺主要提供传承的
清真
菜肴和牛羊肉等美食,其火锅也具有独特风味。2、经营范围区别:东来顺饭庄以涮羊肉为主打菜品,还经营爆炒、烤制及其他中式菜品;东来顺提供清真...
为什么香肠大多主料是猪肉而不是
牛肉
呢?
答:
我国是以猪肉,鸡肉和鸭肉为主食,从数量上看,牛羊的养殖较少,牛羊的产仔率远低于猪和鸭子,繁殖成本和养殖成本较高,这决定了我国食品原料的总体格局。在市场上,猪肠、鸭肠越来越普遍。其次是困难。猪肠和鸭肠比较简单,而且清洗难度不高,味道也很好。尤其是鸭肠,干净后可以直接火锅。虽然
牛肉
香肠...
西安羊肉哪家好吃
答:
他家的水盆羊肉有两种,一种是
普通
,还有一种是优质,
区别
在于羊肉的多少,汤头咸鲜美味,羊肉酥烂,很好吃。特色菜:水盆羊肉,酱
牛肉
,优质水盆羊肉,秘制牛筋地址:北广济街76号羊瑞堂铁锅羊肉这家店可以说是一家地道的西安羊肉馆了,吃的是陕北菜,店面简单,一直都是专注做羊肉类的美食,所以要说...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜