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淀粉是什么做的
木薯加工成
淀粉
,剩余的渣子
叫什么
?都
做什么
用了?
答:
木薯加工成
淀粉
,剩余的渣叫木薯渣。木薯渣可以烘干成粗饲料,可以卖给养猪户拿去发酵喂猪,可以卖给饲料厂做成牛饲料、鱼饲料、猪饲料等专业饲料,还可以当成有机肥使用,或卖给有机肥料厂,也可以用来生产酒精,或当成沼气原料等等,用处很多...。1个立方米大概10块钱~20元吧,看市场行情。可以承包整...
什么
是白凉粉是
淀粉
吗?
答:
白凉粉不是淀粉的!白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透 澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
淀粉是
高分子碳水化合物,是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成...
淀粉
可以做凉粉吗
答:
1.玉米
淀粉
可以做果冻。只需将玉米淀粉加水搅拌成淀粉糊,倒入锅中加热至透明即可。然后拿出来放冰箱冷冻,直到凝固。取出后切成块成为果冻。凉粉是夏天非常受欢迎的小吃。一般有两种吃法,一种是凉拌,一种是炒粉。2.凉粉的特点:凉粉是夏天非常受欢迎的零食。一般有两种吃法,一种是凉拌,一种是炒粉。
做虾片用
什么淀粉
答:
虾片鲜鲜的味道,加上脆脆的口感,是小朋友、大人都很喜欢的一种零食。很多人喜欢买包装袋的虾片吃,但是这种虾片调味品多,基本上是油炸的,里面还有防腐剂。其实自己在家也可以轻松做出虾片,鲜香酥脆。一起来看看是如何
做的
吧!用料:鲜活虾300g,生姜,葱,料酒,玉米
淀粉
100g,开水100ml,冷水...
做菜时用
淀粉
水勾芡有
什么
好处啊?
答:
勾芡用玉米
淀粉
,玉米淀粉最大的特点是吸湿性强,也是烹饪中使用最为广泛的淀粉,主要用于勾芡、腌肉、挂糊等。在做一些炒菜、汤羹的时候,常使用玉米淀粉来勾芡,使汤汁更加浓稠,从而提升口感;在油炸食物时,在食物表面裹一层玉米淀粉,口感会比较酥脆;在腌制猪肉、牛肉等生肉的时候,加些玉米淀粉炒...
有人说粉条是食品胶
做的
,这是真的吗?
答:
一般是用红薯制成
淀粉
,然后蒸制成粉条。一般卖的比较便宜的红薯粉条,基本上都是用成本便宜的玉米粉、木薯粉等相当一部分是用玉米淀粉掺食品胶做出来的,这样的粉条价格十分低廉,你如果问为
什么
便宜,商家会告诉你是木薯粉
做的
,不影响口感,不同的粉条颜色的确差别很大,价格也大不相同,每公斤甚至有...
马铃薯有
淀粉
吗
答:
马铃薯的主要成分是
淀粉
,因此,薯块中含有大量的淀粉。据测算,马铃薯块茎中淀粉含量为13.2%~20.5%,兼有直链和支链两种结构型;蛋白质含量一般为1.6%~2.1%,质量与动物蛋白接近,可与鸡蛋媲美;富含18种氨基酸,易被人体消化吸收。此外,100g新鲜马铃薯中所含的营养成分为:能量318千焦,钙5~8mg...
新手在家该如何摊鸡蛋皮?做摊鸡蛋皮
淀粉
用的
是什么
粉?
答:
鸡蛋皮的主要成分是面粉、适量的
淀粉
、鸡蛋制作而成。 新手在家制作鸡蛋皮,首先准备一勺面粉、少许的淀粉、鸡蛋两个。首先在碗中打入两个鸡蛋,用筷子将蛋液打散,再取一勺面粉、一小勺淀粉,加入清水混合搅拌至鸡蛋液与面糊充分融合。将锅放在火上开大火烧热,在锅内刷一层食用油,再将调制好的面糊...
变性
淀粉
跟一般淀粉有
什么
区别
答:
1、来源不同 变性
淀粉是
利用淀粉与某些化学试剂发生的化学反应而生成的。淀粉分子中葡萄糖残基中的C2、C3和C6位醇羟基在一定条件下能发生氧化、酯化、醚化、烷基化、交联等化学反应,生成各种淀粉衍生物。一般淀粉来源于高等植物,以及某些原生物、藻类、细菌中的淀粉的颗粒。2、特性不同 变性淀粉相比普通...
做肉丸子都用
什么
粉的
答:
做肉丸子用玉米
淀粉
。主料:猪肉馅500克。辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。做法步骤:1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它...
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