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海鲜野味指的是什么
什么
是火锅??
答:
食时配以香菇、鱼肉等生料,鲜嫩香辣,饶有风味。重庆的毛肚火锅,具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。此外,北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“
野味
火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”、山东的“羊汤火锅”等,也风味别具。
火锅是怎么来的
答:
著名的如广东的
海鲜
火锅,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特;云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;重庆的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的“三鲜火锅”、湖北的“
野味
火锅”、东北的“白肉...
吃火锅应该喝
什么
酒?
答:
到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的"宫廷菜",用料是山鸡等
野味
。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式...
晚上的福州有
什么
好玩的地方?
视频时间 00:26
吃
海鲜
搭配
什么
酒比较好啊?求详细说明
答:
在中餐里,白酒比较合适,因为可以杀菌,暖胃。我们吃螃蟹(虽然不是
海鲜
)的时候不是常常和黄酒吗?去寒气。说到食物和酒的搭配,我给大家补充点相关方面的知识。先来来看看一般公认的饮酒规矩是怎样的。先讲究一点看这个问题。因为吃一顿饭(无论中西菜)总有好几道不同的菜式,我们便要开几瓶不同...
八大菜戏
是什么
拜托各位了 3Q
答:
湘西菜擅长制作山珍
野味
、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣,二是腊。 著名菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。 (8)徽菜:徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括...
中国八大菜系是那些
答:
广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的
野味
佳肴; 二是即开刀、即烹和即席...
中国八大菜系分别
是什么
答:
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
我国的八大菜系是哪些,各有
什么
特点?
答:
皖南菜源于古微州府,即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带;沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方菜;而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋,丰富多彩。但归纳起来,它主要有四个方面的基本特征: 一是就地取材,以鲜制胜。徽地盛产山珍
野味
河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。
海鲜
配
什么
酒
答:
吃
海鲜的
时候配
什么
酒呢?一般西餐中,海鲜比较多配白葡萄酒,不过如果这个海鲜的烹饪方式是比较重的调味,我倒是觉得应该陪红酒。在中餐里,白酒比较合适,因为可以杀菌,暖胃。我们吃螃蟹(虽然不是海鲜)的时候不是常常和黄酒吗?去寒气。说到食物和酒的搭配,我给大家补充点相关方面的知识。先来来看看一般公认的饮酒规矩...
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