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泥鳅怎么炒好吃爆炒辣椒
泥鳅
鱼的做法
答:
4. 用清水搓洗掉
泥鳅
身上的黏膜,至此土腥味就除掉了(图三)。热锅宽油搁花椒炒香铲起扔掉(也可不扔),入生姜 、大蒜炒出香味,再倒入泥鳅,中小火慢慢烤至表皮金黄起皱,稍微轻轻的翻身煎匀,这步很关键。油炸至如图表皮焦脆状,即加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐巴、
辣椒
面和一点开水,这时尝尝...
干煸
泥鳅怎么
做
好吃
又简单
答:
上炒锅,烧热入油,关小火,放花椒麻椒
炒
出香味(能吃麻可多放麻椒),花椒麻椒炒出香味后,加入切好的葱姜蒜干
辣椒
,炒出香味(还是小火),加入生抽,白糖(提鲜),辅料炒出香味后,加入煸好的
泥鳅
,反复翻炒至均匀后,加盐和鸡精,出锅摆盘!﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌...
干煸
泥鳅怎么
做
视频时间 00:39
泥鳅怎么
做
好吃
答:
红烧
泥鳅
材料:泥鳅,青椒,生姜,大蒜,大蒜叶,豆瓣酱,黄酒,老抽,盐,汤,醋,鸡精 1、泥鳅处理干净,姜切丝,蒜去皮,蒜叶切断,青椒切块 2、锅热倒油,姜蒜炒出香味,放少许豆瓣酱 3、倒入泥鳅,立刻用锅盖盖好。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸
炒
,炒到泥鳅两边都成金黄色,水分基本收干 4...
怎样
烹饪
泥鳅
答:
2、坐锅点火放油,油6―7成热时放入
泥鳅
炸至外表起脆壳捞出沥油;3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味,倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时,加入醋、鸡精收干汁,撒上花椒粉淋入香菜即可出锅 干锅泥鳅 材料 泥鳅500克,小甜椒1个,洋葱半个,黄瓜1根,莴笋半根,干
辣椒
50克,花椒...
泥鳅
的做法大全
答:
8、
泥鳅炒
2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。9、装盘。锅巴泥鳅 材料 泥鳅500g小米辣20g青
辣椒
适量红辣椒适量酸菜适量泡仔姜适量香菜适量淀粉适量大蒜适量老姜适量盐适量胡椒粉适量醋适量香油适量 做法 1 1.提前将原料准备好,泥鳅清洗处理干净待用 2 2.小米辣、大蒜、老姜、...
泥鳅怎么
做
好吃
又简单
答:
6、锅底留底油,加葱姜蒜辣皮子、花椒粒
炒
出香味。7、下煎好的
泥鳅
翻炒均匀,加料酒翻炒出香味,有人爱吃米酒可以加。8、加生抽和老抽和盐翻炒均匀出酱香味。9、加盐加少许的水稍微闷烧2分钟左右,不可多加,这样可以干烧香味浓。10、加鸡精和香葱翻炒均匀。11、稍微炒1分钟左右即可出锅了。
农家干煸
泥鳅怎么
做
好吃
又简单,做法图解
视频时间 01:08
泥鳅怎么
做
好吃
答:
做法 1、
泥鳅
买的时候处理干净,拿回家再冲洗干净,沥干水份,用盐、料酒码味待用。2、所有的菜洗净,甜椒切圈、洋葱切小块、黄瓜切短条、莴笋削皮切短条、
辣椒
剪成节。3、热油锅把泥鳅炸酥,炸的时候把锅盖盖上,免得油烫手,捞出待用。4、剩余的油就下豆瓣、花椒、辣椒、生抽一起
炒
香,再把...
泥鳅
红烧
怎么
做味道才
好吃
呢?
答:
②为什要用豆瓣酱了?答:用豆瓣酱的好处有二种,一是为了
炒
出红油,二是为了给
泥鳅
入入味,并且在烹饪过程中,就不用太放盐了 ③为什要把泥鳅内脏去掉?答:之所以要去掉泥鳅内脏,是因为内脏里面的细菌太多了,而且吃起来的时候,也会影响口感的 ④为什放红
辣椒
,青辣椒了?答:放红辣椒和青...
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