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泡椒竹笋最忌三种调料
简单又好做的凉菜有哪些
答:
清爽玉带
笋
主料:莴笋1根,酱油3汤匙,辣椒1个 辅料:盐适量,自制鸡精粉2克 做法:1.准备食材:莴笋洗净,用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄,只要削得均匀就好。3.之后,均匀地放入适量的盐,用手抓匀后,腌制10-20分钟。挤出多余的水分,倒掉。4.锅内放入适量的底油,放入干辣椒...
风味小吃有哪些
答:
一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意 思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 51.开封:芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常, 妙在
调味
和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋 ...
简单的在家吃的家常菜
答:
主料:嫩豆腐200 克,荠菜100 克,胡萝卜25 克,水发香菇25 克,熟
竹笋
25 克,水面筋50克。2.
调料
:精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油。二、制法:1. 将嫩豆腐,熟笋、面筋分别切成小丁。水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟,捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切成细末。2. 炒锅加油,烧至七...
面馆
调味
配方技巧
答:
2、油辣子选制 首先要炼上好的油辣子,这是小面最重要的一步,很多有名的面馆油辣子吃起来都有点苦味,味道不够醇正。制作师父的这款油辣子,需要注意三个细节:一是选择正确的辣椒,二是要合理配比香料,三是掌握精准的制作方法。3、鲜面条加工 制作小面本身,比
调味
方法简单许多。取中筋面粉5斤,...
有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜?
答:
包菜拿来炒是最平常的做法,包菜来拿手撕比刀切的更好吃,其中的原因也不得而知。反正干锅包菜炒起来特别好吃,超级下饭。6、拍黄瓜,这是一道最受欢迎的凉拌菜,主料就是黄瓜,将黄瓜切成段,然后拍碎,加蒜末和醋等
调料
凉拌而成,特别适合夏天食用,清凉爽口。7、干煸四季豆,四季豆只有拿来...
来过的把你们老家的特产,盛产说下!!谢谢.
答:
湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工,火候,
调味
丰富,重辣味。技法以煨,煎,炖,蒸,炒为主。著名菜肴有古老肉,莲子锅,
竹笋
蒸鱼,香酥鸡等。广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡,名果有东莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德红茶,潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣,潮州抽纱,...
中国有哪100个道菜最好吃?
视频时间 00:37
各地最出名的特色小吃。谁能都告诉我啊/。或者知道哪个省哪个地方的特...
答:
http://www.tastenet.com.cn/each/place/default.asp?place=%D0%C2%BC%D3%C6%C2 去这个网址:饮食品网 有专门关于各地的特色小吃的介绍,覆盖到世界范围。add:全国105座城市特色小吃 1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火 锅最重要的是汤...
臭豆腐乳属于变质食物吗?
答:
湖北的臭豆腐是黑色的,臭气四溢,臭气冲天,沾上独特的
泡椒调味料
非常地够味。 安徽臭豆腐——俗名“大呆臭”,为王致和于清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书“青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑...
大家知道怎么做好吃的吗!?~~(好的话加N多分)
答:
一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的 是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。51.开封:芝麻翅 中翅到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在
调味
和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷...
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