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油炸鲜鱼的做法
鱼怎么做才好吃
答:
1、做鱼的时候,一定要视鱼的新鲜程度来选择烹调方法。新鲜的鱼用来清蒸或清炖,稍差一点的鱼用来红烧,最次的来做糖醋鱼。在烹制不
新鲜的鱼的
时候,用细盐把鱼里外擦一遍,一小时后再煎炸烹调,成菜的味道会更鲜美些。2、直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,必须一次放足,如果中途加 水,会减轻...
我是做烧烤的。用
油炸的
。请问有什么香料比较简单的吗?
答:
四、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为:5公斤
鲜鱼
所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克,红薯粉150克。将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。五、...
贵州有什么特色的好吃的菜
视频时间 00:23
求一道鱼
的做法
?鱼肉是一块块用
油炸
过的然后煮
答:
鲜鱼
1尾..1250克 泡青菜...200克 姜...15克 味精...1克 蒜...10克 鸡蛋清...2个 泡红辣椒...15克 鲜汤...1500克 川盐...5克 混合油...50克 胡椒粉...3克 料酒...15克 花椒...1克 【烹制方法】1.鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,...
腌制过的鱼怎么做好吃
答:
1、将鱼剁成4*4CM的方块.腌的时候加上花椒生姜,加点黄酒,放冰箱(因为一次吃不完便于保鲜)2、将锅烧热到入适量油烧至90度左右,将鱼块一块一块放入锅内用
油炸
,待颜色至微黄即可。
鱼怎么做才好吃
答:
鱼在年夜饭的餐桌上是很重要的,味道鲜美、营养丰富、年年有余。传统做鱼的方法是
油炸
和红烧,虽然很好吃,但不值得提倡,今天我推荐两种做鱼的方法,不用油炸、不用久炖,简单、好吃、营养、健康。食材食谱热量:330(大卡)主料
鲜鱼
2条 大葱1棵 方法/步骤 清洗的时候要注意,鱼鳃一定要去除干净,...
焖糟鱼
的做法
答:
因为;糟;谐;早;音;鱼;谐;余;音,;糟鱼;即;早余;,实为农家企盼丰收,家有余粮,以图吉利之意。 糟鱼一般选用鲫鱼为原料。其
制作方法
是把活鲫鱼放入清水中浸泡,抠去鱼腮,剔除肠肚,然后摊匀晾晒,待鱼身内外积水都晒干后,放入锅内中火
油炸
,到鱼炸至微微发黄时捞出。糟制时先在锅里铺上...
鱼
的做法
除了清蒸,红烧,
油炸
,糖醋外还能怎么做?
答:
除了清蒸、红烧、
油炸
和糖醋之外,以下是一些常见的鱼
的烹饪方法
:1、烤鱼:将鱼洗净后,撒上盐和胡椒粉,涂上油,放在烤盘上烤10-15分钟,或直到鱼肉变熟。2、酱烤鱼:先用酱汁腌渍鱼片,再烤至金黄色,酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。3、红烧
鲜鱼
汤:将鱼片和蔬菜放入锅中,加入清水、姜片和葱...
腌料的腌制方法(烧烤,
油炸
)
答:
4、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。5公斤
鲜鱼
所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。特...
家庭晒辣鱼干方法
答:
棉绳或小麻绳竹签 晒鱼干
的做法
鲜鱼
处理好洗净沥干水份,肉厚大条的可在鱼身上划几刀,一来容易腌入味,二来晾晒又快些干请点击输入图片描述 把腌料调配好,腌料可按喜欢调整,爱辣的加放辣椒粉,爱麻辣放点花椒。5将腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来,可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒6然后晾晒...
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