请指点下可乐饼怎么做好吃呢?答:配料:生粉150g,鸡蛋1个,面包糠50g,白胡椒粉15g,盐15g 做法: 1、准备食材,鸡胸肉剁成泥,白洋葱切成碎末,土豆蒸熟压成泥。 2、热锅热油,到白洋葱炒香,再倒入鸡胸肉末,撒点盐和白胡椒粉炒匀。 3、将炒好的洋葱鸡胸肉和土豆泥均匀混合。 4、将土豆鸡胸肉泥捏成饼状,沾些玉米淀粉,再放入鸡蛋液里,然后...
牛肉怎么做肉质才嫩?答:2、牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上) 3、辣椒去蒂洗净 4、辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎。花椒,干辣椒备用。 5、锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开,肉色全部变白,捞起。 6、剩下油锅入花椒,干辣椒,小火炸出...