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油条拉剂子的窍门
无明矾的炸
油条
是如何做出来的?你知道有哪些小
窍门
吗?
答:
我们在外面吃的油条,大部分都是地沟油做成的,不仅有地沟油还有很多用过的油,这样不健康。特别是早餐,对我们来说是一顿必不可少的一餐,俗话说,早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,所以早餐对我们来说非常重要,那么我们经常吃地沟油油条是非常不健康的,所以在家里做更健康。制作
油条的
配料包括...
炸
油条
怎么炸蓬松?
答:
揉面:发酵好的面团要进行揉面,将面团中的气泡挤出,使面团更加紧实。揉面时要注意手法,可以采用折叠的方式,将面团反复折叠,使其更加均匀。分割:将揉好的面团分割成小剂子,每个
剂子的
大小要适中,以保证炸出的
油条
大小一致。分割好的剂子要放置一段时间,让其松弛,有利于油条的膨胀。擀制:将...
空心大
油条
如何制作酥香可口?
答:
炸制:在锅中倒入足够多的食用油,加热至油温达到180-190℃左右。将成形的
油条剂子
轻轻拉长,放入热油中炸制。炸制时要用筷子不断翻动,使其受热均匀,炸至金黄酥脆即可捞出。控油:将炸好的油条用厨房纸巾吸去多余的油分,这样可以保持
油条的
酥脆口感。享用:趁热食用,此时的油条外酥里嫩,空心膨胀...
怎样炸出健康好吃的
油条
?
答:
油条吃的是酥脆,吃的是回味,
油条的
用料大体一致,但有做的好吃,有的做的感觉不够味儿,其实一般都是工序没操作好或者说揉面没到位。油条的和面工序最重要,加多少料与面混合,揉捏到什么程度很重要。下面我把我个人了解的油条做法分享给大家,希望大家能喜欢。家常油条 话不多说,直接开始和面,取一...
如何炸出好吃的
油条
?
答:
3、第二天早上将面团取出,分成两份。案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀。先抻长后,再擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。4、之后切成条在,再把两个条放在一起,用筷子在中间压一压。5、热油,捏住面条的两头,拉长,放入锅中,先放中段,再放两端。6、
油条
下锅后要不停的翻动。这样...
八股
油条有什么
具体的做法分享?
答:
在锅中倒入足够多的食用油,加热至油温达到180°C左右。将整形好的
油条剂子
两端稍微拉长,放入油锅中。油条下锅后,用筷子翻动,使其均匀受热,炸至金黄酥脆即可捞出。5. 控油 将炸好的油条放在厨纸上,吸去多余的油分。6. 享用 八股油条炸好后,外皮酥脆,内部松软,趁热食用口感最佳。注意事项:...
油条的
配方是什么?
答:
3、醒好的面团,切成小
剂子
,做成小油条,放入油锅中,油温保持180摄氏度,直到油条炸成金黄色即可食用。 制作
油条技巧
知识点 1、油条面选择中筋面粉或者低筋面粉。可以选择油条专用面粉。 2、做油条,半斤面粉170克水,水的量是加的水与鸡蛋的总和。 3、炸油条油温控制在180摄氏度,油温高容易炸糊。 油条是传统的...
油条
怎么炸才能又软又好吃油条如何炸才能又软又好吃
答:
8、起锅在锅里面加入适量的食用油烧热,当油温烧到五成热的时候把发酵好的
剂子拉
一下,拉成
油条的
形状后放入油锅当中炸,炸到表面金黄就可以捞出来了。在炸油条的时候要不停地用筷子翻动油条,让它均匀的受热。9、将炸好的油条再一次放入锅中复炸一遍,再控干油分就可以了。让油条复炸一下会让...
油条的
制作方法?配方配比?
答:
清晨的大街小巷中,总能发现早餐摊前吃
油条的
人。那感觉是幸福的。可是早餐摊点的卫生太有点让人没有胃口,如何在家自己制作油条呢?1、首先我们准备用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟。2、将面团抹...
市场上炸
油条
正确配方
答:
炸
油条的
做法 1.300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2.再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃,可以把面团放在冰箱里发酵。3.面团发酵到2倍大以上,用手拉起面团,呈蜂窝状,...
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