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河南烩面的做法和配料视频
怎样做
河南烩面
?
答:
食材 主料 面粉 200克 排骨 350克 辅料 干香菇 6朵 菠菜 100克 圣女果 6个 生姜 适量 盐 1小勺 鸡精 1/2小勺 胡椒粉 1/2小勺 温水 100克
河南烩面的做法
步骤:1.准备
配料
干香菇提前泡软,圣女果、菠菜、姜 2.面粉加入1克盐拌匀,温水200克每次少量多次的加...
河南的烩面怎么
做?
答:
河南烩面
是河南省著名的三大名小吃之一,是集荤素汤面为一体,营养丰富,经济实惠,花不多钱便可吃饱并且吃好,所以非常受欢迎,可以说家喻户晓,全国皆知,关键是用心做好的一碗烩面,味道是真的好,每个家庭都非常适用。其实做起来也不是特别难,关键所在是面要好,汤要鲜。(1)做羊汤选用腿骨(大梁...
河南烩面的做法
步骤图,河南烩面怎么做好吃
答:
河南烩面的做法
步骤 1 面粉中加入碱面少许、盐少许,添入100克清水和成面团。2 面团和好饧15分钟后再揉为光滑面团。3 准备好青菜、青蒜、八角、香叶、红枣。4 面团分成等份剂子,压扁,涮上适量食用油防粘也防水份流失。5 备好羊肉,我的羊肉是半成品。可用开水烫洗一遍。6 羊肉加入冷水烧开,去沫...
正宗的
河南烩面
汤料
怎么
调
答:
河南烩面 菜系及功效:豫菜精品主食 工艺:烩 河南烩面的制作材料: 主料:小麦面粉300克 辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克
河南烩面的做法
: 1.和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2.每半个小时和一次,一共和...
河南
酱牛肉
烩面
传统
做法怎么
做?
答:
烩面做法
: \x0d\x0a\x0d\x0a1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿; \x0d\x0a\x0d\x0a2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; \x0d\...
正宗
河南烩面怎么
做
答:
烩面做法
:1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续...
烩面的做法
答:
撒扑面。烩面 是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按
配料
不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等。
河南烩面
所用的面为扯面,类似于拉面,但稍有不同。一般用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。
烩面做法
?
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
怎么
做
烩面
啊
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
河南烩面的做法
有哪些?
答:
河南烩面是中国河南省的传统面食之一,以其独特的风味和丰富的
配料
而闻名。烩面的做法多样,但基本上都包括面条、肉类、蔬菜和高汤这几个主要部分。下面将详细介绍一种较为传统的
河南烩面的做法
:材料准备:面条:可以使用手擀面或者市售的干面条。肉类:通常选择猪肉或牛肉,切成薄片或丁。蔬菜:常用的有...
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