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河南烩面牛肉卤的做法
河南烩面
往碗里料配方?
答:
烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,
牛肉烩面
,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是
河南
齐名的三大小吃。主要
做法
是三个步骤:一是面;二是汤;三是配菜。先说面,一定要前一天晚上...
求正宗
河南烩面
的乳
的做法
~
答:
辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克,调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克
河南烩面的做法
:1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4. 带骨
牛肉
,或羊肉炖汤...
求正宗
河南烩面
的乳
的做法
答:
辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克,调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克
河南烩面的做法
:1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4. 带骨
牛肉
,或羊肉炖汤...
家常
烩面的做法
答:
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,
牛肉烩面
,三鲜烩面,五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
河南烩面
所用的面为...
烩面
片
的做法
窍门
答:
色香味俱全的
河南烩面
就做好了 烩面片怎么做好吃窍门 用料 面粉胡萝卜 500g 小芹菜 200g
牛肉
250g 老豆腐 200g 鸡蛋2个 木耳100g 黄花菜 100g 土豆1个 胡萝卜 1个 家常烩面片
的做法
温水和面,揉好醒半个小时 醒面的时候备菜,老豆腐切小块,芹菜切段,牛肉切丝,土豆胡萝卜切丁 大锅烧...
求正宗
河南烩面
的乳
的做法
答:
辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克,调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克
河南烩面的做法
:1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4. 带骨
牛肉
,或羊肉炖汤...
烩面
怎么和面
答:
烩面是
河南
地区的美食,具有劲道、美味等特点。而其中的和面的环节往往让烩面更加的精致。烩面和面的时间一定要提前。如果晚上吃那么上午就要进入和面环节。为让
烩面的
口感更加劲道,可以在和面的环节加入少许的盐。烩面和面的方法跟传统和面的方式差不多,主要是对面粉和水合适比例进行充分搅拌,鞣制越充分,...
烩面
怎么做
视频时间 00:25
可以贡献一个
烩面的
配方吗?
答:
民以食为天,这是老话,烩面来自产粮大省河南,
河南烩面
有着悠久的 历史 ,烩面有羊肉的和
牛肉
,两种烩面味道都有独特之处,营养价值不错,面条劲道有弹性,滑而不腻,首先取羊大排骨和牛骨分别煮上取出血沫,煮至沸腾在小火慢煮,到汤发白发香即可,面里加入鹌鹑蛋去皮,海带,豆腐皮,木耳,枸杞,...
没有肉的
烩面
怎么做好吃
答:
2、因为大多小料都是香料,属于干食材,所以需要先用水煮出浓浓的香味,大概半个小时的时间,这个时候顺便把鸡蛋放进去,
卤
出香味。3、烩面煮的时间不宜过长,不然容易失去烩面劲道的口感。4、这种
做法的烩面
虽然好吃,但是口味会有些辣,所以避免天气干燥上火,还是偶尔吃一次解解馋吧,并且吃完要记得多...
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