哪些食物没炒熟就食用可能会有生命危险?答:所以,吃菠菜时,不要简单地将其微烫食用,得确保彻底煮熟再食用。 五、金针菇 金针菇可谓是煮火锅的必备食材之一,它不仅好吃,而且对身体有益,但是没煮熟的金针菇就危险了,因为未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,这种物质会造成很大的危害。 由于一些外来饮食文化的传播,现在...
洋菠菜吃多了会得什么病答:所谓的「毒性至大」,是指菠菜中的草酸遇到钙,形成草酸钙,网路传闻「草酸钙在脑沈淀会伤脑、在肾脏沈淀会伤肾,造成的伤害是全身性的」。事实上,菠菜的确有草酸,只是除非摄取量很多,体内的草酸和钙的浓度都很高时,才有机会结合;更何况在烹煮的过程中,草酸也会遭到破坏,所以吃进体内的量更有限。