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没有打蛋器怎么做蛋糕
不想用
打蛋器
能
做蛋糕
吗?
怎么做
?
视频时间 01:28
做蛋糕
如果
没有打蛋器
,快速打发鸡蛋需要
怎么
办?
答:
一般来说把蛋清液放在容器里,多少一做菜的量而定,最少三个蛋清液就成,拿三双木质筷子按一个方向搅拌,匀速搅起直至打雪堆状即可。以前大多数人家里都没有打蛋机,都是用手动的打蛋器,或筷子来打的,你可以多用几根筷子,这样打的比较快一点。家里
没有打蛋器
,蛋白是可以用手打发的,只是...
没有打蛋器
,有什么简单方法能又快又好的做出
蛋糕
?
视频时间 00:56
我想在家
做蛋糕
。可是
没有
电动
打蛋器
,用手动的可以打发蛋清吗?_百度...
答:
当然可以的。手动一般打15--20分钟,起泡沫,黏在手动
打蛋器
上不掉下来就行,不过要朝一个方向打,放点白醋或柠檬汁比较容易打发。但是比较累。电动打蛋器打发蛋清方法:清洁电动打蛋器的搅拌棒,然后把搅拌棒安装在电动打蛋器上,搅拌棒上面不能有水,一定要擦拭干净才可以使用。把蛋白和蛋黄分开,...
用烤箱
怎么做蛋糕
(二)
没有
电动
打蛋器
的
答:
用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 70g 酸奶 一杯 食用油 2勺 酸奶
蛋糕
(不用电动
打蛋器
)的做法 材料 把蛋清和蛋黄分离。(对于
没有
电动大蛋器的的朋友,在蛋清中加几颗盐,然后放冰箱冷冻到蛋清边缘结霜,这样利于打发)用筷子 蛋白,打成粗泡后加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖...
不用
打蛋器做蛋糕
怎样才能做的松软
答:
材料 糖50克,鸡蛋3枚,酸奶190克,玉米粉50克,低粉50克,柠檬汁5滴 做法 1.分离蛋清蛋黄.2.酸奶内分三次加入三个蛋黄,每次加进去都用
打蛋器
搅打均匀.3.面粉玉米粉混合均匀后过筛加入,用切拌法搅拌均匀,不要画圈.4.蛋白打至粗泡后加入柠檬汁,并且分三次加入糖打至干性发泡(即蛋白尖坚挺...
电饭锅
做蛋糕
,如果
没有打蛋器怎么
办
答:
你可以用筷子(至少3、4双),这样比较慢一些而已,你可以去超市买一个
打蛋器
的,超市有卖的。顺便我个人在家
做蛋糕
的小秘方也一起分享给你,祝你成功!原材料:4个鸡蛋 纯牛奶 白砂糖 低筋粉(玉米面)发酵粉 盐 食用油 1.将蛋清、蛋黄分离(无水无油干净的碗中),蛋清放在无水无油的干净碗...
不用
打蛋器
怎样
做蛋糕
糊
答:
—10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的
蛋糕
就掉出来了。
不用
打蛋器做蛋糕
怎样才能做的松软?
答:
怎样
做蛋糕
才松软 1 蛋白打发到位,提起
打蛋器
可以看见直角的蛋白泡沫,把面粉放进去搅拌的时候注意动作不要划圈要上下小心缓慢翻拌,小心消泡。当然还可以放一点塔塔粉,这个可以调节蛋白的酸碱度,让其偏酸,作用是让泡沫稳定坚韧不易消泡(放多了会酸),
没有
塔塔粉,放一点醋或者柠檬,几滴就好了。 2 放泡打粉(最好是...
做蛋糕没有打蛋器怎么
办
答:
提取鸡蛋蛋白,放入搅拌机,再加入砂糖,一起搅拌,至粘稠状,放入冰箱,24小时可用。
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