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江团是世界上最脏的鱼
高档淡水鱼养殖品种
答:
长吻鮠,俗称江团、鱼。属鲇形目、科、属。
长吻鮠是
我国名贵的淡水
鱼类
,分布于长江水系,向北达黄河,向南可至闽江水系。 在长江上游及支流,长吻鮠是重要的经济
鱼类
,产量较高,而湖北的石首,四川的乐山、北碚、南充、蓬安等地为有名的产区。 长吻鮠肉质细嫩,肉味鲜美,含脂量高,膘特别肥厚,新鲜时为银白色,干...
红烧鱼怎么做?
答:
红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好
的鱼
抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
做鱼的方法 家常红烧
答:
5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作流程 步骤 具体操作 1鱼的选择:鱼的重量最好...
什么鱼的肉最嫩?
答:
_鱼(_鱼)下身略带粉红,无鳞,粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁。_鱼是长江水产的三大珍品之一,学名“长吻_(_)”,因与“回”同音,民间通称“回鱼”,又称“_鱼”、“肥沦”、“
江团
”、“白吉”。英文名:longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,溪或堰塘中不会...
十大经典川菜是哪十道菜?
答:
第9道:清蒸江团,
江团是
一种鱼的品种,清蒸江团是四川乐山的一道传统名菜。是用江团和火腿为原料,清蒸而成的,比普通的清蒸鱼复杂很多。所以一般在普通的川菜馆也是很难见到正宗的清蒸江团的。第10道:鸡豆花,知道这个川菜的人应该不是很多,这道菜讲究的是“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,把荤料...
乐山有什么特产?
答:
千年古镇苏稽有着深厚的民间文化底蕴和悠久的历史积淀,素有嘉州“鱼米之乡”、龙灯之乡”的美誉,有远销境外的嘉定大绸、有香飘四海的“全牛席”。 苏稽米花糖前身为峨眉猪油谷花,始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇,并取名为“苏稽米花糖”,抗战时由南洋华侨流传出川远达东南亚。张吉武家庭作坊...
川菜特色菜有哪些
视频时间 00:39
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