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气调库和冷库的区别
什么是气调贮藏?有何特点?怎样管理
气调库
?
答:
也可用碳分子筛
气调
机(NCS10/95,北京长城无线电厂)调节帐内的氧含量。消除帐内的过多二氧化碳时,可用消石灰(吸湿后的粉状石灰)。国外梨的气调贮藏是在隔热、防潮、密封性良好的
冷库
内。梨果入库后,达到所要求的气体指标,并通过密封的窗口,随时观察库内情况,每周抽取气样进行检测,并根据检测...
什么是气调贮藏?有何特点?怎样管理
气调库
?
答:
也可用碳分子筛
气调
机(NCS10/95,北京长城无线电厂)调节帐内的氧含量。消除帐内的过多二氧化碳时,可用消石灰(吸湿后的粉状石灰)。国外梨的气调贮藏是在隔热、防潮、密封性良好的
冷库
内。梨果入库后,达到所要求的气体指标,并通过密封的窗口,随时观察库内情况,每周抽取气样进行检测,并根据检测...
气调库的
贮藏方法有几种
答:
自发
气调
贮藏(MA):在相对密闭的环境中(如塑料薄膜密闭),依靠贮藏产品自身的呼吸作用和塑料膜的一定程度的透气性,自发调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度。这种方法使用方便、成本较低,并且可以设置在普通
冷库
内或常温贮藏库内,甚至可以在运输中使用。其他方法:膜袋包装:将食品放入透明袋中,通过...
果蔬
气调库的
气调配置
答:
只有控制并达到蒸发温度和贮藏温度之间的较小差值,才能减少蒸发器的结霜,维持库内要求的较高相对湿度。所以,在
气调库
设计中,相同条件下,通常选用冷风机的传热面积都比普通果蔬
冷库
冷风机的传热面积大,即气调库冷风机设计上采用的所谓“大蒸发面积低传热温差”方案。(2)温度传感器的配置。一个设计...
冷库的
分类有哪些
答:
(3)水果
冷库
:用于水果的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜
库和气调库
两种。(4)蔬菜冷库:用于水果的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,...
冷库
属于有限空间吗?
答:
冷库
不属于有限空间。根据《冷库设计规范》(GB 50072—2010)第4.2.11条规定,“建筑面积大于1000㎡的冷藏间应至少设两个冷藏门(含隔墙上的门),面积不大于1000㎡的冷藏间可只设一个冷藏门”。冷库(除
气调库
外)最小设计门的规格为宽1.2m、高2.4m,冷库(除气调库外)出入口不狭窄,因此不...
水果保鲜
冷库
有何特点吗?
答:
快进整出。快进整出是气调
冷库区别
于普通冷库管理的另一个重要特征,这是由气调冷库利用气调技术控制气体成分的特殊性决定的。水果进入气调状态的时间越短越好,
气调库
贮藏要求水果蔬菜入库速度快,以便尽快装满、封门和
调气
。在气调
冷库的
储藏水果蔬菜出库时,蕞好一次性出完或短期内分批次出完,以...
气调库
设备主要由哪几个部分组成的
答:
气调库
,又称气调贮藏,是目前最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它在冷藏的基础上,通过调节气体成分,控制贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯激腔浓度等条件,抑制果蔬的呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬的新鲜度和商品性,延长果蔬的贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常,气调贮藏...
保鲜
库和气调库的区别
答:
气调库
一般采用单层结构,以满足果蔬在储存过程中的地面承重要求。大型气调保鲜
库的
建筑高度一般在6米左右,库容大小以30至100吨为一个开间。关于保鲜库的价格,商家通常需要根据客户的具体需求来确定,因此无法立即给出确切答案。保鲜库的成本计算需考虑客户所需的库房面积、高度以及其他主要建设问题,如...
存苹果
气调库
好还是盘管库好
答:
不用问是
气调冷库
比较好了。。。存储物品是要与氧气呼吸,呼吸就会发出变化,气调冷库就是要维持存储物品的休眠状态,这样才保持好、时间久,比影响商品价值、口感、色泽等,不知是否满意,建议采纳哦。。。
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