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正宗过桥米线里的配菜
丽江
过桥米线
哪里好吃
答:
在丽江,有很多家
过桥米线
店,但是哪里的过桥米线最好吃呢?首推位于古城南门的“重庆
正宗
原味过桥米线”,这里的过桥米线选用本地特色香菇,汤底鲜美,搭配的各种
配菜
新鲜,特别是鸡蛋清,味道极佳。其次是位于古城北门的“马师傅过桥米线”,这里的汤底用鸡骨与老母鸡熬制而成,浓郁鲜香,与精选的各种...
云南
正宗
美食
答:
云南正宗美食有
过桥米线
、宣威火腿、鲜花饼、喜洲粑粑、大理砂锅鱼等等。1、过桥米线 提到云南的美食,最著名的当然是云南的过桥米线啦!云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,米线细白有韧性,骨头汤由鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制而成,佐以
配菜
,味道非常鲜美,去到云南不吃一碗
正宗
...
为什么叫云南
过桥米线
?
答:
是因为传说有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事,才流传下来的。
过桥米线的
名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书,贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食,但等出门到岛上时,米线已变凉。偶然送鸡汤时,秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度,于是发明了米线放到汤碗里...
云南的
过桥米线
口感怎么样?
答:
配菜:
过桥米线的配菜
丰富多样,包括鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等。这些配菜在高汤
中
煮熟,既能保持食材的原汁原味,又能吸收高汤的精华,使整道菜的味道更加鲜美。同时,配菜的口感也各有特点,如鸡肉鲜嫩、猪肉香滑、豆腐绵软等,与米线相互搭配,口感层次丰富。调料:过桥米线的调料也是其独特口感的...
米线
店的香味
答:
6.放置2分钟后,再放入沸水烫过的米线,撒上香葱即可。附图:
过桥米线
全套
配菜
:http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080327/21/39769507200803272147093983904453622_002_640.jpg 过桥米线:http://www.cnbcr.com/admin/user1/2008-3-21/633417046356875000.jpg 谢谢!参考资料:摘自《中国食品网》...
米线
大全各种做法?
答:
做法1:米线 做法步骤 准备半成品米线,把水提前烧开。把各种
配菜
放入锅中,不容易熟的先放,快速熟的后放入。
米线中
备好的调料放入。5分钟后放入米线。米线放入锅中煮5-8分钟。出锅,味道和
过桥
一样!做法2:台湾炒米线 菜谱食材 胡萝卜 适量 洋葱 半个 香菇 适量 卷心菜 半个 肉 半斤 鱿鱼干 ...
红遍大江南北的云南
过桥米线
,到底是怎样制作的?
答:
所以书生起名为“过桥米线”。 == 过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。在湖中小岛读书,媳妇送饭要过很长的桥,送过去普通饭菜都冷了,于是在滚烫鸡汤上封上油,送到时鸡汤还能烫熟肉片。所以
过桥米线配菜
都是生食,烫熟现吃,特别...
炒
米线的
家常做法
答:
米线的热量相较于其他主食来讲其热量是不高的,尤其是酸辣米线,只要不过量食用是不会长胖的,但是要知道,无论是什么东西,吃多了一样会长肉。 另外,还要看你吃的这种米线的配料是什么,不同的配料所含的热量也有高有低。再者就是如果米线和
配菜
的热量都不高却很油的话,吃的话还是会长胖。 一般
过桥米线
每100克...
云南
过桥米线
哪家最
正宗
答:
花之城云魁
米线
最好吃啦。就那一碗鸡汤就能给你想不到的味道。原生态土鸡汤配上云南独有的手工米线。 再来一碗木瓜水和一份云南独有的玫瑰豆花是一个你绝对想不到的美味。
昆明的
过桥米线
哪里最好吃昆明吃米线哪家最
正宗
答:
来这里,还是点小锅米线更
正宗
,不比
过桥米线
味道差~【6、王记菊花过桥米线】这家店是蒙自风味的米线,蒙自市是云南省红河州下辖市之一,也是以米线著称,据说比昆明的要好吃~他家特色是菊花瓣,据说是运来的新鲜菊花;米线套餐里还有来自蒙自的石榴,
配菜
很丰富(蒙自的有名特产就是菊花和石榴,所以这家...
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