77问答网
所有问题
当前搜索:
正宗的米粉蒸肉怎么做
米粉蒸肉
做法
正宗
做法
答:
米粉蒸肉
都是生肉裹粉直接蒸,但是我们天津有好多老人的做法是把肉用料煮到五成熟,然后再把肉着色、再过油,这样既不油腻,又缩短时间,我试了非常好,米粉是我自己用糯米和大米加五香料炒的,还没蒸就很香了,我每次都是一次多炒点,留着以后随时可以吃就省事了,在以前米粉炒了都是整粒蒸的,...
正宗米粉蒸肉
的做法
答:
米粉蒸肉
,是江西省特色名菜,属于赣菜系列,当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说吃了不会生痱子。2018年9月,被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。 [1] 米粉由大米磨成的粉,加上干辣椒,花椒,山奈,八角放锅里炒,再不停的翻铲,炒出香味后颜色变红黄后取出,和大米一起磨成粉状...
正宗米粉蒸肉的家常
做法
答:
可以用高压锅来做
米粉蒸肉
,这样肉质可以更加嫩,而且做起来又更加方便。选择肉的时候,可以选择偏瘦一些的,现在的人一般都不喜欢吃肥肉,会让身体发胖,所以可以肥肉三瘦肉七的比例来搭配,然后再用米粉裹住,适当的加入一些水和油,蒸到熟透就可以了,能够让米粉蒸肉吃起来更加酥软。米粉蒸肉窍门 制作...
粉蒸肉
的做法,最
正宗的
做法?
视频时间 00:34
回民
粉蒸肉的正宗
做法
答:
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小,香喷喷
的米粉蒸肉
就可以出锅了。8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。粉蒸肉做法二 材料 五花肉500克 大米150克 八角2颗 干红辣椒4颗 料酒1茶匙(...
景德镇
正宗
本地美食
答:
景德镇
正宗
本地美食景德镇特色美食小吃有:高岭土煨肉、桂花鲜姜酱菜、七中小肉、油条包麻糍、
米粉蒸肉
。1、高岭土煨肉 高岭土煨肉,是江西景德镇的传统特产美食,高岭的瓷土是陶瓷的原材料,因而闻名天下。本地的土猪,当地特有的浮瑶仙芝茶叶、盐、料酒等腌制入味,再用猪油网、荷叶包好猪肉,用岩土泥...
江西最好吃的特色地方美食,吃过10种才是
正宗
江西人!
答:
清爽香嫩的绣球鱼丸是鄱阳传统的地方名菜,它像绣球一样别致的造型和白鱼创造出的鲜嫩的口感,是它能在鄱阳众多丸子菜中占有一席之地的主要原因。万安特产之一,同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高,且头、脑鲜肥嫩,感觉特别爽口。11.
米粉蒸肉
是江西省特色...
南昌特色小吃推荐——美食不容错过
答:
1.瓦罐煨汤 瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为
正宗
,完全采用民间传统煨汤方法,它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟,味鲜香淳浓。2.
米粉蒸肉
米粉蒸肉是汉族名菜,南昌人每年立夏...
江西特色菜有哪些
答:
江西特色菜有:1. 赣菜:赣菜是江西菜的代表,具有浓郁的乡土气息和鲜明的地域特色。赣菜以烧、炖、焖、蒸等烹饪方式为主,讲究食材的原汁原味。其中,庐陵东坡肉、鄱湖鱼头等都是赣菜的典型代表。庐陵东坡肉色泽金黄,口感酥烂不腻;鄱湖鱼头选用鄱阳湖的鱼类为主料,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美。2.
米粉蒸肉
:...
江西省有哪些美食
答:
江西省有美食:藜蒿炒腊肉、
米粉蒸肉
、莲花血鸭、庐山石鸡。1、藜蒿炒腊肉 藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜,一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香。2、米粉蒸肉 蒸好的肉裹着香香
的米粉
,粉香肉酥,油润清爽,肉肉一点不油腻。五花肉最好用精品五花肉,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜