77问答网
所有问题
当前搜索:
正宗四川水煮鱼做法视频
四川水煮鱼
的鱼肉和调料如何搭配?
答:
四川水煮鱼
是一道著名的川菜,以其麻辣鲜香、肉质细嫩而闻名。要做出地道的水煮鱼,鱼肉和调料的选择与搭配至关重要。首先,我们来谈谈鱼肉的选择。水煮鱼通常选用的是草鱼或者黑鱼。草鱼肉质鲜美,口感细腻,而且价格适中;黑鱼则更为滑嫩,但价格稍高。无论选择哪种鱼,关键是要新鲜。新鲜的鱼肉不仅...
万州
正宗
的
水煮
肉片和麻辣
鱼做法
视频时间 00:43
怎样做
正宗
的
水煮鱼
?有哪些技巧?
答:
把鱼上面放入花椒辣椒香菜葱白、锅里放少许油烧到油冒烟淋到花椒辣椒和葱上这样把所有的香味都出来了还能保持鱼的温度麻辣鲜嫩的鱼出锅啰 火辣辣的
水煮鱼
用料
鱼 做法
水煮鱼料(我没要求什么牌子!因为会经过加工,什么牌子都在用)黄豆芽 黄瓜 老姜几片 郫县豆瓣酱 我用的黑鱼,,黄鱼都行!黑...
水煮鱼
的
做法
答:
水煮鱼
的
做法
详解如下;1、将鱼切片,加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎,与干辣椒、花椒等调味料混合后,加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇,加入酱油和料酒...
如何用白莲食材做
水煮鱼
?
答:
水煮鱼
是一道
四川省
的经典川菜,以麻辣鲜香著称。通常使用草鱼或鲶鱼作为主料,配以大量的辣椒和花椒,以及各种调味料。但是,如果要用白莲(即银耳)作为食材来制作水煮鱼,我们可以对传统的食谱进行一些创新,让菜肴更加健康而不失风味。以下是使用白莲(银耳)制作水煮鱼的步骤:材料:鱼肉(草鱼或鲶鱼片...
家里煮
水煮鱼
,怎样才能做出馆子的味道呢?
答:
我还是喜欢有豆瓣香味的水煮鱼,香辣不燥,十分好吃。这里介绍的
水煮鱼做法
也是
四川
本地的做法,我尽我所能叙述得清楚详细一些。 有朋友问:“为什么我做的水煮鱼总是没有餐馆的那么香呢?”那么我告诉你一个小窍门,保证你做出来的水煮鱼喷香喷香,老远就闻得到哦!材料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都...
水煮鱼
的
做法
。
答:
水煮鱼
的
做法
如下:1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)。2.烧开一小锅水,洗净的豆芽放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。3.炒锅中加平常炒菜三倍的...
水煮鱼
最简单的
做法
~求解答
答:
主料:草鱼一条(以2—4斤的草鱼为宜),油菜2—2.5斤。辅料:到超市购买
四川
“好人家”牌子的
水煮鱼
调料(一袋调料适合2斤鱼用,如果鱼在3斤左右,可以买两袋调料,宁多勿少。其它牌子的水煮鱼调料也买过,但都不如“好人家”牌子的味道好)
做法
:“好人家”水煮鱼调料袋上标明了做鱼的方法步骤...
能否介绍下沸腾
水煮鱼怎么做
好吃呢?
答:
4. 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。5. 姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。6. 鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。7. 黄豆芽掐根部,洗净备用。8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。9. 铺在装
水煮鱼
的容器底部。10. 锅置火上倒入油,...
正宗四川
麻辣鱼的
做法
答:
一麻辣鱼的
做法
原料 草鲤涟鱼匀可一条花椒面花椒辣椒面辣椒剪成约2厘米的小段糖盐味精豆芽色拉油最好不用花生油料酒 1把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后。麻辣
水煮鱼
的做法1把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉蛋清料酒5片姜片3段葱淀粉和盐来腌制20分钟 2炒锅内倒入适量油烧热...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜