人参怎么区分好坏答:参体因加工包装,压成方形,与芦头连接处不凹陷,下端呈扁形,有数条明显的纵棱,表面为棕红色或黄棕色,质地坚实,断面平滑光亮,气味浓香,味微苦而回甜。...表面为棕红色,半透明,偶有不透明的暗褐色斑块,有纵皱纹,环纹不很明显,有支根的痕迹,顶端有根茎(芦头),长1~4厘米,呈土黄色,上有碗状茎突痕4~6个...
生抽,老抽,酱油的区别是什么?答:* 酱油是一种深褐色的调味品,它的颜色比老抽还要深,因此在使用时需要注意慢慢加入,避免影响菜品的色泽。 请点击输入图片描述 味道: * 生抽的味道较为清淡,口感略带咸味,常用于增强菜品的鲜味和口感。 * 老抽的味道较为浓郁,口感略带苦味,常用于烹调时为菜品增加色泽和口感。 * 酱油的味道较为浓郁,口感略带甜味,...
什么样的沉香最好?答:可见黑褐色的含树脂部分与黄色的木部柏间,形成斑纹,其孔洞及凹窝的表面 国产沉香 呈朽木状。质较轻,折断面刺状,棕色。大多不能沉水。有特殊香气,味苦,燃烧时有油渗出,发浓烟,香气浓烈。主产广东海南岛,广西亦产。沉香中油性足、体质重而性糯者,经精选加工后即为伽南香,参见“伽南香”条。均以色黑质重,油...
丹参的功效与作用答:老根外皮疏松,多显紫棕色,常呈鳞片状剥落,质硬脆,断而疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕红色,木部灰黄色或紫褐色,导管束放射状排列,黄白色,气微,味微苦涩。以条粗壮,色紫红者为佳。丹参的存储置于阴凉干燥处,防蛀。丹参的食用方法1、用于胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛,月经不调,经闭痛经,...