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梅菜怎么炒最好吃
干的
梅菜怎么吃
答:
12、将
炒好
的
梅菜
连同汤汁一同倒在肉上,平铺好;13、高压锅中放适量的水,将碗置入,上汽后,继续蒸30分钟; 不用高压锅的话,直接上锅蒸,需要蒸一个小时;也可以用微波炉,40分钟左右;根据肉的份量和火力大小调节蒸的时间,宁可蒸久点,这道菜肉烂熟才
好吃
;14、蒸好以后,需要先将碗中汤汁...
江西
梅菜怎么
做
好吃
答:
至四毫米厚的大肉片,洗干净锅注入花生油,下葱姜蒜八角末
炒
出味后,放了五花肉炒片刻,然后再下汤白酒盐生抽白糖,待汤开后,挪到小火上去,一直焖烂为 止。然后把烧好的五花肉拿出来,逐件将肉(有皮的在底)平整地放了碗里,上面铺上一层
梅菜
段,再倒入原汤,上笼蒸透。走菜时滗出原汤,...
怎么
做
梅菜
扣肉
好吃
答:
第二步:油炸,将油烧热,把切好的肉放入油锅炸,炸至吃起来感觉肥肉吃起来不腻就行,不能炸太焦,炸焦了肉就老了。 第三步:锅里放少许油,将炸好的肉入锅炒,放上酱油(
最好
是老抽,使其上色),白糖。
炒好
后盛起来,这时油锅里还有很多的油,就将
梅菜
放入炒,还再加点糖。 第四步:将肉皮朝下一块块排入...
梅菜
扣
菜怎么
做如何做
好吃
答:
梅菜炒
至干身后,加入蚝油、老抽、黄酒、糖(大量)和些许麻油继续翻炒数下即可。用一大碗,将冬瓜片一片片地底朝天的放置,中间放入
炒好
的梅菜粒,并尽量夹紧最外层的冬瓜。(卖相好与差全看这一步了)将砌好的冬瓜放入蒸锅内,大火蒸30-40分钟。将蒸制好的冬瓜取出,反扣在一个直径比碗大的...
梅菜怎么
做
好吃
答:
1、把横沥土桥干
梅菜
200克水发至爽口、淡口后切段备用。 2、五花肉1000克刮皮切成8公分见方大块,水煮变硬捞出,趁热在皮上抹上酱油,皮向下入油锅(只炸皮),上色后捞出,放净水泡皮到皮变软捞出切片备用; 3、油炝锅(葱姜蒜、大料末),放入肉片炒片刻,(按照炖肉方法)加汤、白...
梅菜
扣肉
怎么
做
好吃
答:
提前泡好洗净的
梅干菜
入锅加入各种调料炒熟,如果为了追求口感的话也可以放一些冰糖提升味道,直接盖在刚才弄好的肉边上,就可以食用了。3、
梅菜
扣肉烧饼 梅干菜扣肉烧饼其实就是普通的烧饼中间的内馅换成做好的梅干菜扣肉,做法简单而且又很
好吃
。跟作为一道菜单独食用的梅干菜扣肉来
比较
的话,烧饼...
梅菜
扣肉过年宴客菜有滋又有味,梅菜扣肉都有
怎样
的
好吃
的制作方法...
答:
11、把
炒好
的
梅菜
覆盖在肉上;12、上蒸锅用旺火蒸1小时左右;13、用一个盘子盖在蒸好的梅菜肉碗上,把蒸菜碗里的汁摒出到另一个小碗里。接着摒出的原汁加入适量高汤、鸡精、糖、耗油、依个人口味可加入少许精盐;14、然后,用手压住盖在碗上面的盘子和碗底,快速的翻扣过来;15、取出蒸碗,...
选什么部位的肉来做
梅菜
扣肉
比较好
,做
好吃
的秘诀是什么?
答:
肉片朝下放入碗底 铺上刚
炒
的
梅干菜
入锅大火蒸一个小时左右即可 出锅倒扣在盘子上即可,技术活多练练,别把肉扣地上就可以了 料理心得:梅干菜要事先用清水浸泡发软,这样吃起来口感很润。肉选五花肉,半肥半瘦,比单纯用瘦肉或者肥肉都好,瘦肉
比较
柴,肥肉比较油腻,五花肉最佳~...
梅菜
扣肉的做法?
视频时间 00:51
梅菜
扣肉的做法 梅菜扣肉
怎么
做
答:
5、锅温热倒油,转小火,五花肉肉皮朝下煎,盖盖子一定盖盖子,小火煎个三五分钟,煎好后放到提前准备好的盛肉汤的小盆里。6、全部煎好后,用锅中剩下的油放葱姜末煸
炒梅干菜
,放少量酱油,少量盐,适量白糖。翻炒均匀关火备用。7、泡好肉皮的肉按照肉的纹理切成片(横切牛羊竖切猪),切开肉...
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