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桂花米糕窍门
桂花
蒸
米糕
的做法
答:
5、将加水和好的米粉继续过筛一遍,这次过筛可能会比较费劲,可以借助刮刀把大的颗粒按碎筛下去。6、用勺子将米粉轻轻舀上铺有蒸布的方形蒸笼中,不能按压,否则口感会很扎实。7、用刮板将表面刮平。8、送入烧开水的蒸锅中,大火蒸10分钟左右。蒸好后要斜着揭开盖子以防水汽滴在蒸好的
桂花米糕
上。9...
桂花米糕
的制作步骤
答:
桂花米糕
的制作步骤如下:1. 准备原料。2. 浸泡大米。3. 磨米浆。4. 调制米浆。5. 蒸制米糕。6. 撒上桂花。下面是桂花米糕的详细制作步骤:1. 准备原料:准备好所需的大米、桂花、白糖等原料。选择优质的大米,洗净后沥干水分备用。桂花也要提前洗净,晾干备用。2. 浸泡大米:将大米放入清水中...
桂花米糕
的做法
答:
3、将橙汁和大米一起倒入搅拌机或者有搅拌功能的豆浆机,略微搅拌,将米粒打成较大的颗粒即可;4、将米碎过滤,过滤掉的较细的米糊和橙汁也留着备用;5、找一个容器,表面抹油,或者垫上一层保鲜膜,将米碎倒入容器,整理平整,表面撒上干
桂花
;5、锅中烧开水,水开后将盛米的容器放入蒸锅蒸20...
桂花糯米糕
的做法桂花糯米糕怎么做好吃
答:
1、食材:熟糯米粉200克,生糯米粉100克,干
桂花
15克,清水150克,糖粉60克。2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中,小火炒制微黄,飘香,就是熟糯米粉了。3、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合搅拌均匀。4、边搅拌边缓慢加入清水,面粉不起大块,结成小团,无干粉即可。过筛成糕粉。5、加入适量桂花...
桂花糯米糕
的做法 桂花糯米糕怎么做好吃
答:
1、食材:熟糯米粉200克,生糯米粉100克,干
桂花
15克,清水150克,糖粉60克。2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中,小火炒制微黄,飘香,就是熟糯米粉了。3、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合搅拌均匀。4、边搅拌边缓慢加入清水,面粉不起大块,结成小团,无干粉即可。过筛成糕粉。5、加入适量桂花...
桂花
糕怎么做好吃?
答:
4、搅拌好的粉料需要过筛一遍,这样会更加细腻,蒸出来的
米糕
口感也会更好,用筛子过滤到容器中,可以用刮刀或者勺子按压一下,筛的会更快;5、把过筛好的粉料放到容器中,这里有什么容器就用什么,我用的是一个8寸活底模具,不建议
桂花
糕铺的太厚,不容易蒸熟,把粉料装到容器里面,轻轻的震一下...
正宗
桂花糯米糕
的做法
答:
10、用虎口向上收口。11、收口捏好后再搓圆 。12、表面沾上一层糯米粉,放在粽叶上。13、选用的50克月饼模具,压出花纹 。14、轻轻推出糕体即可。15、做完后放入蒸锅,大火蒸8到10分钟。16、蒸好的
糯米糕
,晶莹剔透。17、装入盘中,淋上少许糖
桂花
即可食用。18、冷热食用都很美味。
正宗
桂花糯米糕
的做法 怎样做正宗桂花糯米糕
答:
10、用虎口向上收口。11、收口捏好后再搓圆 。12、表面沾上一层糯米粉,放在粽叶上。13、选用的50克月饼模具,压出花纹 。14、轻轻推出糕体即可。15、做完后放入蒸锅,大火蒸8到10分钟。16、蒸好的
糯米糕
,晶莹剔透。17、装入盘中,淋上少许糖
桂花
即可食用。18、冷热食用都很美味。
桂花米糕
配方
答:
桂花米糕
配方 食材大米250克,水145克,高筋粉50克,白糖35克,耐高糖酵母3克,桂花适量步骤 1. 大米用水浸泡四小时以上,用手轻捻可以揉碎的状态就行,冲洗干净控水 2. 把沥干水的大米倒入破壁机,倒入配方里的水量,打成特别细的浓稠粉糊倒到盆里 3. 再加入高筋粉和耐高糖酵母搅拌均匀,盖保鲜膜常温发酵至两倍大...
橙香
桂花米糕
的做法
答:
1、用料:糯米30g、橙子适量、
桂花
适量。2、大米和糯米淘洗干净沥干水分备用。3、将橙肉取出榨汁(可用专用的压橙汁工具,也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)。4、将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中,用橙汁浸泡米至少半小时,时间越长越好 5、将橙汁和大米一起倒入搅拌机或者有搅拌功能的...
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