我需要餐饮服务员全面的知识理论和技能方面培训资料答:在酒店做服务员、清洁员,到了工作场所以外的消费场合,也是顾客,正所谓人人为我,我为人人。服务、清洁工作是一项知识化、专业化的工作,要求甚高。要求从业人员具备一定的知识和技巧,具备心理学知识和语言技巧,具备业务知识和操作技巧,否则,就会有意无意地得罪客人,不能快捷、高效地满足客人多层次的需求,造成顾客不满...
服务员岗位职责答:服务员岗位职责 篇10 岗位职责: 1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量 2、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作 3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴 4、具有良好的会话本事,善于运用语言技巧,为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明 5、...
服务礼仪十六字口诀答:为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈服务要求与时间; 会见结束后,服务员清理会场,发现客人遗留物品,而此时客人已离现场,物品应交主办单位; 会谈服务中,如有合影,合影位置应按礼宾顺序以主人右边为上宾,主客双方间隔排列; 会议服务礼仪茶水服务知识总结 当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,服务员应撤下...