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普通面粉可以做馒头吗
蛋糕、饼干/
馒头
等
可以
用同样的
面粉
制作吗?
答:
蛋糕、饼干、馒头等可以用同样的面粉制作。专业的蛋糕店对糕点品质有要求,所以不同的材料做不同的东西,得到最好的食品。家庭制作时没有那么多的要求,同样的
面粉可以做
出蛋糕、饼干等不同的小食,只是做出来的口感与专用面粉有少许区别,在蓬松度、绵软度上会有所不同。以
做馒头
的面粉制作蛋糕为例,...
用饺子
面粉能做馒头吗
?
答:
如果做饺子的
面粉
是麦芯粉、雪花粉就可以拿来
做馒头
,如果是富强粉就不适宜了。富强粉,是中筋粉的一种,是用小麦的核心部分磨出来的面粉,比较精细,面筋含量高、杂质少、较白,口味较好,
适合做
包子、馅饼之类的面食。现在市场上还有一些强化富强粉,主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质,如B族...
水饺粉
能
蒸
馒头
?
答:
它的硬度就要稍微软一些,而且颜色也更浅更白一些,平时我们蒸
馒头
、包包子都是用这一类的面粉,如果平时去超市购买的话,没有特意标注水饺粉和高筋面粉,低筋面粉的,就都是
普通面粉
,水饺粉和低筋面粉都是单独标注出来的,所以我们在做不同食物的时候买不同的面粉,这样也不会买错。
蛋糕
面粉可以做馒头吗
答:
蛋糕粉做馒头效果更好,馒头体积更大,更松软。蛋糕粉做馒头与
普通面粉
做馒头的过程一样,只是蛋糕粉无筋力,吸水性差,揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适,更便宜划算。蛋糕
面粉可以做馒头
蛋糕面粉是低筋粉,做出来馒头效果更好,因为低筋粉无筋力,所以蒸出来的馒头...
发面
可以
蒸
馒头吗
?
答:
可以
,但是蒸馍最好一次蒸熟,如发现没熟,盖锅盖再蒸就会浪费些时间。蒸馍盖上锅盖,开大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅即可。蒸
馒头
时,当揭开锅发现未熟,如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气,馒头便已熟透。
面包粉
可以
蒸
馒头
用吗?
答:
面包粉
可以
蒸
馒头
用。面包粉是制作面包专用的
面粉
,
一般
是用硬麦制作而成的,面筋含量比
普通
的
小麦粉
要高,韧性大、弹性好除了制作面包外也可以用来蒸馒头。制作馒头过程中,加入酵母粉和糖,然后发酵两小时以上,发酵过程中用盖布盖好,避免过干,发酵至原来的1.5-2倍大即可。面包粉保存方法 有一点是...
低筋
面粉可以做馒头吗
?
答:
做馒头
是
可以
用低筋面粉的。用低筋面粉口感比
普通面粉
好,用低筋面粉做馒头,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
富硒
小麦粉能不能做馒头
答:
富硒
小麦粉可以做馒头
,做出来味道还挺好的。你可以试着做一下 烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被...
蛋糕
面粉可以做馒头吗
答:
蛋糕粉做馒头效果更好,馒头体积更大,更松软。蛋糕粉做馒头与
普通面粉
做馒头的过程一样,只是蛋糕粉无筋力,吸水性差,揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适,更便宜划算。蛋糕
面粉可以做馒头
蛋糕面粉是低筋粉,做出来馒头效果更好,因为低筋粉无筋力,所以蒸出来的馒头...
平底锅
可以
直接
做馒头吗
答:
不过今天咱们来换个花样吃法,将
馒头做成
小小的个头,然后用平底锅煎至蓬松金黄,外脆内软、奶香浓郁、营养丰富一口一个,既
可以
当早餐又能当零食,绝对是老少皆宜的一道美食呀!【平底锅奶香小馒头】所需食材:
普通面粉
200克 奶粉20克 细砂糖20克 温水80克 干酵母2克 鸡蛋1个制作步骤:1.将所需...
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