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新鲜牛肉没有牛肉味
牛排吃起来
没有牛肉味道
,怎么回答顾客
答:
原材料没选好,也许原材料根本不是
牛肉
,买来是腌制牛排吧,顾客是你的上帝,不能忽悠的,只有换采购,建议你选用澳格芬原味牛排,大品牌比较放心
我买的
牛肉
里脊肉为什么
没有
一点
味道
啊?
答:
我买的
牛肉
不是肉,为什么没有一点味道呀?也就是你不是缺这卖的价格正规的啊,所以感觉是
没有味道
的,买到感到去拼就到这个平台去搞,美发商家的东西是相当的好,也是个正能量的平台。
牛肉没
坏但是有怪味臭臭的
答:
先把买回来的
牛肉
先清洗干净,然后切成大块放在水里泡半个小时泡出血水,这是血腥味和臭味的来源。第二,光泡不够,然后需要焯一下。在锅里放冷水。煮沸后,会有越来越多的血液漂浮。看到要减了,马上关火,把脏水倒掉。清洗肉和锅。第三,把洗好的肉放回锅里,用中火慢慢翻炒至干。然后可以把...
牛肉干
有牛肉
的膻味吗?
答:
如果
没有牛肉味
,就很有可能买的是假牛肉。因为真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香。市场上售卖的牛肉可以用猪肉替代。一般作假方法是先往生猪肉中添加盐、亚硝酸钠、淀粉、乙基麦香酚还有复配水分保持剂,然后就是加着色剂。这样做,就是把猪肉做成牛肉一样的形状和口感。同时,由于作假过程中...
如何辨别
牛肉新鲜
与否 牛肉新鲜怎么看 新鲜的牛肉是什么颜色
答:
1、色泽鉴别 新鲜肉——肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪
无
光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。2、气味鉴别 新鲜肉——具有
鲜牛肉
的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。3、...
为啥有的牛肉丸
没有牛肉味
答:
牛肉丸
没有牛肉味
正常。牛肉经过排酸后,牛肉的味道就很淡了。另外看看牛肉丸的配料表,有没有添加鸡肉成分,如果添加了,牛肉味道也会变淡。其实这样也不是坏事儿,添加点科技就有了。
死
牛肉
与没放血的牛肉怎么区分?
答:
死
牛肉
的肉质没弹性,光泽也没活的艳。鉴别牛肉需要注意以下几个方面:1、颜色:
新鲜
的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为
没有
放血,肉色呈暗红色;2、闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微肉腐败的臭味;3、用手摸:...
牛肉
为什么会酸
答:
脂肪呈白色或奶油色。而不
新鲜
的
牛肉
的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色。2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉
味儿
。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
新鲜牛肉
炒过
没有
腥味怎么回事
答:
假的牛肉。
牛肉没有
膻味可能是由于牛肉的品质不好或者是买了假牛肉,也有可能是厨师的手艺特别好,去除了膻味。
今天买了点
牛肉
回家煮了怎么
没有
牛腥味反倒有点骚味,不知道是什么肉
答:
应该是羊肉 或者猫 羊肉那是膻味,一般杂食动物的肉都会有味儿,比如猫肉有酸味儿,狗肉也不好吃,只要吃过荤腥的动物,它们的肉都会
有味儿
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