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新疆羊肉手抓饭
手抓饭
的做法及配料窍门
答:
新疆手抓饭
做法: 1、大米用水泡半个小时,
羊肉
切小块,胡萝卜切丁或丝, 洋葱切丁。 2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒。 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。 4、把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层...
羊肉抓饭
的正宗做法
答:
羊肉抓饭
的正宗做法如下:主料:大米2碗、羊腿一只、黄萝卜2根、 红萝卜1根、洋葱1个。辅料:油2勺、盐适量 、孜然粉适量、花椒、孜然粉和干山楂包分别一个。1、大米洗净、用清水浸泡30分钟,胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁,洋葱也切成同样大小的丁,花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。2、锅中加...
羊肉抓饭
是哪个省的
答:
羊肉抓饭
属于
新疆
吐鲁番市鄯善县的特色美食。抓饭,维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。抓饭的花样很多,人们除了用羊肉做抓饭外,还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外,还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭,称这为甜抓饭或素抓饭。有的...
手抓饭
新疆抓饭
做法
答:
新疆手抓饭
的做法如下:工具/材料:
羊肉
、大米、胡萝卜、洋葱、食用油、生抽、老抽、孜然粉、清水、锅、砧板、刀、碗。1、大米提前用清水泡4小时以上,羊肉清洗干净用刀切成1厘米见方的丁,过水焯一下去血水备用。2、胡萝卜和洋葱都切成1厘米见方的丁备用。3、锅中倒入食用油1大勺,倒入洋葱丁炒至...
新疆
乌鲁木齐特产:
手抓饭
答:
手抓饭
的基本介绍 抓饭是
新疆
维吾尔族菜品,主要的原料是用新鲜
羊肉
,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟,适时彻底将锅内的所有食材翻动...
新疆
哪里的
手抓饭
最好吃
答:
新疆
是中国的一个少数民族自治区,这里有着丰富的文化和美食。其中,
手抓饭
是当地最有名的美食之一。那么,在新疆哪里的手抓饭最好吃呢?第一,吐鲁番的手抓饭是非常有名的。吐鲁番是中国的一个沙漠城市,那里的手抓饭味道非常地道。手抓饭的主料是大米和
羊肉
,配上当地的葡萄干和胡萝卜,香味四溢,让...
炒锅
羊肉手抓饭
的做法
答:
用料 羊肉 300-500克(纯肉)大米 2-3杯(比日常米饭量略少)胡萝卜 3-4根(推荐黄萝卜,注意大小)洋葱 1个 盐 10-15克 铁锅传统
新疆羊肉手抓饭
的做法 根据肉量放油,肉肥可以少放点,一直炒到肉干油变水 加洋葱条和胡萝卜条,胡萝卜因为会失水分所以切粗点也可以,加盐翻...
新疆抓饭
怎么做?
答:
新疆手抓饭
,做法原来如此简单,简直不要太有食欲!手抓饭的是非常有名的,新疆美食也是新疆人在每逢过年过节的时候,招待宾客的一道菜肴了,顾名思义的最初的手抓饭就是直接用手抓着来吃的,所以那起名字叫手抓饭了,它里面有
羊肉
胡萝卜,洋葱,葡萄干自然和大米加水,加盐之后开小火焖熟了之后,他...
新疆羊肉手抓饭
的正宗做法
答:
新疆羊肉手抓饭
的正宗做法如下:1、将羊肉切小片,胡萝卜,土豆,洋葱,分别去皮切丁,葱洗净切葱花。2、锅中倒入适量油烧热,放入羊肉片。3、煸炒至变色。4、加入胡萝卜丁,土豆丁,洋葱丁,小火不停翻炒至全部食材炒熟。5、加入米饭。6、翻炒均匀。7、加入清水少许,盐,白糊椒粉,料酒。8、...
清真
羊肉手抓饭
的做法步骤
答:
1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;2:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;3:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;5:加入...
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