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放射性污染食品
食品
中的危害有哪几类,应该如何去预防
答:
如粮食中掺入的沙石、肉中注入的水、奶粉中掺入大量的糖等;③食品的
放射性污染
,主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故造成的污染。--- 一、
食品污染
1、食品污染的概念
食品污染
造成的危害主要有哪几方面?
答:
危害:甲醛可诱发鼻癌、血癌(白血病);挥发性有机物,如苯、甲苯和二甲苯等,会导致再生障碍性贫血和胎儿畸形。氨无色具强烈刺激性臭味,它主要来源于混凝土防冻剂,严重者可致肺水肿及呼吸道症等。3、
放射性污染
对人体健康的危害 有多方面的表现。一次大量摄入受污染的
食品
,可引起急性中毒,即
食
...
食物
中的化学
污染
物可能来自()
答:
食物
中的化学污染物来自如下:1、食物农药、兽药、鱼药残留。2、有害金属污染。3、
食品
加工不当产生的有毒化学物质,如多环芳烃类、N亚硝基化合物等。4、滥用食品添加剂、生长促进剂和违法使用有毒化学物质。5、
放射性
核素污染。食品的化学
性污染
主要来自环境污染,近年来由于工业三废治理滞后于工业发展,...
钴60照射后的辐照
食品
会不会有
放射性
物质残留
答:
放射源与
食品
无直接接触,因此不会沾染
污染
物质; 射线会产生感生
放射性
物质吗?会有,但是可忽略。低Z的诸如水中的氢,蛋白质等生物分子包括包装材料中的碳、氧等在10MeV以下不会产生感生放射性,而10MeV以上产生的感生放射性物质寿命十分短暂,而高z的如金属元素本身在食品里面的含量就非常低,10MeV以下诱感放射性忽...
怎样远离被
污染
的
食物
答:
化学性污染中以农药的污染最为普通和严重,经常发生因农药残留过多或使用剧毒农药而引起的食物中毒,易被污染的食物为蔬菜。其次为有害重金属对食品的污染。近年来还有一些新的有害化学物质食品产生了污染,如二英及其类似物等。3.
放射性污染 食品
可吸附或吸收外来放射线核素,其来源主要是放射性物质的...
食物
中
污染
物的分布
答:
三、放射性核素向食品转移途径 环境中放射性核素通过食物链各环节向食品转移
污染食品
。由于动物的生活环境、生理特点各不相同,受到污染程度也有差异,全面评价食品
放射性污染
应予考虑。放射性核素向食品转移的途径有: (一)向水生生物体内转移 放射性核素进入水体后根据其化学性质溶于水或以悬浮状态存在,可附着于水生...
花生最易受到( )
污染
而出现
食品
卫生学问题。
答:
黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为:环氧化;羟化。食品腐败变质的化学过程包括:碳水化合物的分解;蛋白质分解。
食品放射性污染
来源主要包括:放射性同位素的应用;放射性矿物的开采和冶炼;意外事故造成的核泄漏;核工业生产。食品中可能存在的有害因素的含量:水平食品中可能存在的有害因素,其性质、...
食物
中的化学
污染
物可能来自()
答:
食物
中的化学污染物来自如下:1、食物农药、兽药、鱼药残留。2、有害金属污染。3、
食品
加工不当产生的有毒化学物质,如多环芳烃类、N亚硝基化合物等。4、滥用食品添加剂、生长促进剂和违法使用有毒化学物质。5、
放射性
核素污染。食品的化学
性污染
主要来自环境污染,近年来由于工业三废治理滞后于工业发展,...
辐射
污染
是否会造成白血病?
答:
的确,放射性物质污染后的
食物
对人体健康有着巨大的危害。美国科学家研究发现,人体食入被辐射污染的食物后,体内染色体、免疫体统会受到损伤,并出现肾功能异常、心脏血栓增加、纤维素增生。印度的一项研究也发现,四个食入
放射性污染
小麦的儿童,染色体出现异常,而且患癌症的几率也增加了。事实上,许多放射性物质对人体有着...
食品
工业会造成
污染
吗?
答:
二、放射性核素对食品的
污染 食品
可以吸附或吸收外来的(人为的)放射性核素,使其放射性高于自然放射性本底,称为食品的
放射性污染
。食品的放射性污染来源于三个方面。空中核爆炸试验 核废物的排放 意外事故 三、放射性核素向食品转移途径 环境中放射性核素通过食物链各环节向食品转移
污染食品
。由于动物的生活环境、生理...
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