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捞面浇头有多少种
全国有哪些特色面?
答:
24 翡翠面 即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“
浇头
”,色彩鲜艳,味道可口。 25
捞面
捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。 26 菜面 菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干,用适量熟油拌匀,放于...
捞面
要用什么酱汁?
答:
随便你放什么酱或者
浇头
,都会很好吃。 要吃
捞面
的话,如果能买到现做的湿6.把煮好的酱汁直接倒入面条里,再用筷子捞匀就可以吃了, 剩下的酱汁放
河南饭店的手工
捞面
那么好吃,到底是怎么做出来的?
答:
自古以来“南人食米,北人食面”,这种饮食习惯已经沿袭了几千年,主要是由地里环境决定种植的农作物不同。作为地地道道的北方人,我们最常吃的就是面条,面条一直是北方的招牌,吃起来比较劲道,有弹性,嚼起来口感好,煮出来的面吸附性强,能吸骨头汤汁,再加上重口味的臊子,卤子
浇头
,所以吃起来...
苏州焖肉面的焖肉
浇头
如何做好吃?
答:
1、猪肋条肉750克,猪骨2根,2、精盐130克,酱油10克,味精13克,3、白糖30克,料酒15克,葱10克 4、姜5克猪骨头汤1800克,熟猪油50克 5、猪肋条肉洗净,切成长23厘米、宽8厘米,6、连猪骨一起放入沸水锅内急煮2分钟,7、断血,
捞
出肉洗净血沫,放入空锅内 8、加料酒、葱花、酱油,用中...
全国有哪些特色面?
答:
回答:有很多啊,各地都有各自的特色,比如北京炸酱面啊 成都担担面啊 山西臊子面 韩国自助
捞面
啊,好多的!
捞面
和
拌面有
什么区别
答:
捞面
是也广东人对
拌面
的地方语言名称,是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品,有时亦会加上一些配料食用。中国之中,河南鹤壁及滑县一带的主食,尤其是中午正餐,方言叫做“
捞面条
”但“捞”字在这里却是指捞面的动作,因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中,再扮上提前炒好的
浇头
即可...
为什么生日要吃
捞面
答:
到了晋朝,汤饼就有了细条状的了,这是叫做“不托”。唐代依然称为“不托”,到了宋代,始见面条的称呼,而且作面的方式也有很多种,除了煮之外,还有炒、焖、煎,面条的
浇头
更有了很大的扩展,各种荤素菜都可以
拌面
而食,和现在已经差不多了《东京梦华录》中记有四川风味的插肉面,南方风味的桐...
好好吃面——担担面怎么做?
答:
面条:200克(生,用高筋面粉制作)每碗底料:蒜水6克;复合调料45克;红油15克;70克鸡汤标准量 碗面:担担面操子15克,葱花2克,香菜2克,花生碎5克 小青菜10克 烹制流程。1、制作担担面的操子;2、煮面、烫青菜;3、调担担面的底碗;4、
捞面
;5、给担担面做
浇头
6、上桌即食。
如何才能煮出好吃的干
捞面
呢?
答:
3.面条配料合一 开火,放一点点油,油热后把火关到最小,倒入沥干的面条,闷热,然后倒入调制好的配料,慢慢倒,不要一下子倒完,至于
多少
,看个人口味。等面条和调料都搅拌均匀了,倒出放碗里,喜欢吃辣椒的,可以放些辣椒搅拌着吃。3.搭配素菜 吃干
捞面
,如果单有面没有青菜,我感觉不太好吃...
可以介绍一下陕西的面食吗
答:
叠起成半圆形。面切细如丝,水开下锅,两滚即熟。24 翡翠面 即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“
浇头
”,色彩鲜艳,味道可口。25
捞面
捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。
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