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拉条子拌面的菜怎么做
拌面
有关的典故
答:
现在拌面流行于中国大部地区,全国各地都各种各样的拌面小吃。广东人称
捞面
,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称“
拉条子
”,其来历是:
新疆拌面
又称“拉条子”,古时候人们运送货物没有像现在这样先进快捷的运输工具,要将货物通过茫茫戈壁与...
拌面的
来历是什么?
答:
现在拌面流行于中国大部地区,全国各地都各种各样的拌面小吃。广东人称
捞面
,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称“
拉条子
”,其来历是:
新疆拌面
又称“拉条子”,古时候人们运送货物没有像现在这样先进快捷的运输工具,要将货物通过茫茫戈壁与...
做拌面
应该用哪种面?
视频时间 00:29
拌面
用什么面合适?
答:
拌面
使用的面条是非常多的,不管是白面、荞麦面、鸡蛋面、挂面等等都是可以的,主要还是根据自己的口味来选择。拌面起源于福建福州、沙县等地。广东人称
捞面
,在新疆,拌面为一道传统小吃,俗称
拉条子
。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。我国不同地区的“拌面...
新疆拌面
和
拉条子
是同一种饭吗?
答:
拉条子
是陕西的,而且拉条子最后是要倒进锅里和配菜一起炒的。新疆的
拌面
是把菜倒到面上碗内搅拌。不如说从一开始的准备环节用的面都不同,当然不是一种饭啦
新疆的
拉条子
和拉面有区别吗?
答:
所以说拉面是烩菜;还有一种就是炒菜拉面,那品种就多了,食客可以点自己喜欢吃
的菜
,炒一小盘,端过来就是一小盘菜和一盘面,也可以说是
拌面
或者
拉条子
。但是,在喀什、和田等地区都叫做拉面。所以真正的拉面在新疆喀什,和田等地区是烩
菜做
的,而拉条子是食客点菜炒菜做出来的,是一盘菜一盘面。
菜盖面和
拌面
区别
答:
盖面是面食的一种吃法,主要特征是面和配菜单独加工,之后将配菜盖(浇)于面上。面根据喜好可煮可煎,配菜一般经过热加工,根据喜好可加肉或鱼,食用时稍加搅拌即可。
拌面
,起源于福建福州、沙县等地。广东人称
捞面
,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称
拉条子
。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时...
拌面
为什么店里的不会糊
答:
加入了佐餐的
拌面菜
,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。
拉条子
驰名世界,深受各国人民喜爱,但拉条子水平差异巨大,最好吃的拉条子应该是自己做的,很简单,只需要做几次,就会得心应手。新疆气候寒冷,小麦生长期长,面粉筋道,有嚼头,最适宜做拉条子。
手工面条
怎么做
才能好吃且看起来光滑?
答:
一般的手工面条,要好吃光滑,最便捷的方法就是捞出煮好的面条过凉开水,夏日直接过冷水!面条势必光滑劲道,就连优质的挂面过水后都能达到你的需求。而爽滑,劲道,光亮,Q弹的面条,当今世上有且只有一种,大家可以参考新疆
拉条子的
做法,满足你对面条的各种想象!纯手工拉制,甚至不用菜刀!现在我们...
拌面
和打卤面区别大么
答:
。由于我国地域的不同,打卤面有很多分支:比如,打卤面又名焖面,是山西省的一种名胜小吃,在《赵树理》电视剧里树理常拿来招待重要客人。2.
拌面
拌面,广东人称
捞面
,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,流行于中国大部地区。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称“
拉条子
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