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扬州炒饭最正宗的配料18种
扬州炒饭
做法
答:
籼米、鲜鸡蛋;
配料
:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。
扬州炒饭
又称扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨,制作精细,加工精美,讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽...
扬州炒饭
是怎么做的!!~~都需要些什么材料!!~~
答:
扬州炒饭有几点注意事项 1是米 有的米是不适合做
扬州炒饭的
2要把原料洗干净 3对火工 炒饭时鸡清汤不能多也不能少要让可爱的米把鸡清汤吸收干净 燥湿适宜 做到米粒分明 入口软糯 其实各地做法不一,教你一
种最
家常的做法.也是
配料最
简单的一种.口味也不错.配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\...
扬州炒饭
是非常有名的小吃,扬州炒饭需要哪些食材?
答:
.净鲜竹笋、青豌豆八种。这类我们在家得话,是比较难完成的,因此菊子亲姐姐强烈推荐您,依照本人针对特色美食的喜好来挑选加上食物,当然是多多一些好的!将饭放进锅中炒热,添加抄好水的红萝卜,青豆,鲜虾,及其炒好的生鸡蛋,添加盐,味精,搅拌均匀,盛出就可以。
扬州
蛋
炒饭的配料
许多,最主要...
正宗扬州炒饭的
做法
答:
1、用料:鸡蛋、米饭、火腿、盐、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒。 2、打散的蛋黄倒入米饭中,搅拌均匀。 3、根据个人口味放入喜欢的蔬菜粒,如豌豆粒,玉米粒,胡萝卜丁,倒入开水焯一下。 4、
炒
一下火腿粒备用。 5、炒锅中倒油,油热后将米饭倒入锅中翻炒,炒到米饭...
怎样做
正宗的扬州炒饭
?有哪些技巧?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,以其色彩艳丽、风味独特、营养丰富而著称。要做一碗
正宗的扬州炒饭
,不仅需要精心挑选食材,还需掌握一些烹饪技巧。以下是制作扬州炒饭的步骤和技巧:准备食材:米饭:最好选择隔夜饭,因为隔夜饭水分较少,颗粒分明,不易成团。鸡蛋:新鲜的...
扬州炒饭的配料
有哪些
答:
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油 辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁 做法:米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再
炒饭的
时候只需少许油即可,不会...
正宗的扬州炒饭
该怎么做?
答:
配料
可以根据个人口味和当地食材情况进行适当调整,但要保持
扬州炒饭
的基本特色。总之,扬州炒饭的精髓在于米饭的干爽和配料的鲜美,通过恰当的火候和技巧,使得每一粒米饭都能均匀地裹上蛋液和油脂,展现出金黄诱人的色泽,同时各种配料的香味也能得到充分的融合和体现。按照以上步骤,你可以在家尝试制作
正宗的
...
正宗的扬州炒饭的配料
养生的 不是经济的
答:
【原料】主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。
配料
:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。
杨州
炒饭
做法
答:
扬州炒饭的
用料 泰国香米300克 青豆适量 黄瓜适量 香肠适量 虾仁适量 胡萝卜丁 玉米粒适量 鸡蛋2个 香葱适量 扬州炒饭的做法 步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。步骤2 将香米淘洗干净,然后放到电饭煲...
正宗扬州炒饭的配料
有哪些
答:
准备食材。香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。1、将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。2、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。3、虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟...
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