77问答网
所有问题
当前搜索:
手工面块的做法
日本香川县旅游攻略
答:
最经典的日本乌冬
面做法
,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁。 中午我们在中野乌冬学校,自己学习做乌冬面。 穿好围裙,带好手套,每个人分到一块板砖一样的
面块
。 你真的不知道,乌冬面是用脚踩出来的么? 当时的现场非常的欢乐,伴着音乐声,大家一起踩着乌冬面。 这是乌冬面老师,和我自己制作的乌冬面。 乌冬...
陕西乾县最出名的小吃是什么
答:
做锅盔时先将精选的面粉掌握好水温和成极硬的死
面块
,需置于案上用木杠压,压匀后加入起面和碱水再压,直到面团皮光色润,用湿布盖严盘性。醒好后面块分成每块一斤重的面剂,置于铁板用麦秸火,边压便转,直至压成直径八寸、厚约六分的圆饼,呈菊花状。然后三翻六转,压棱着色、表皮微鼓即...
张掖有什么小吃?
答:
面条形同韭叶,薄似纸片,长如丝带,嚼起来有筋有骨,吃后满口余香,浇以葱花,芜荽,豆腐丁,肉丁混合的臊子汤,香气四溢,令人倍增食欲,一直为人们所喜爱。近年来,张掖臊子面在保持传统特色的基础上,进一步完善和发展,使这一传统小吃重放异彩。 小饭 因其
面块
小、肉片小、豆腐小、菜丁小,...
猪肉大葱饺子馅怎么调?需要哪些调料?
视频时间 00:57
手工
乌冬
面的
家常
做法
手工乌冬面的家常做法介绍
答:
1、食材:高筋面粉350g、普通面粉150g、盐10g、清水200g、番茄汤底适量。2、把350克高筋面粉和150克普通面粉混合均匀,把盐融化在清水中,用盐水和面(可以增加筋力)。3、最初的面团很硬、很粗糙,需要反复揉面,面团逐渐变软也滋润光滑了,这时装进保鲜袋放入冰箱冷藏室,饧制一夜。经过饧制的...
手工
拉面
的做法
和配方
答:
然后就可以用力的向前去推擀面杖了,然后要用手,由中间向两侧的去挤压面片,这样可以让面条可以变薄、变长。然后继续去展开面片,然后在其中撒上干面粉,同时需要在反方向去擀,等到厚度合适的时候,继续把擀好的面片折叠好,容纳后用快刀去把
面块
切成宽度均匀的面条。3、然后需要从右向左去拎起第一...
手工
拉面
的做法
和配方
答:
然后就可以用力的向前去推擀面杖了,然后要用手,由中间向两侧的去挤压面片,这样可以让面条可以变薄、变长。然后继续去展开面片,然后在其中撒上干面粉,同时需要在反方向去擀,等到厚度合适的时候,继续把擀好的面片折叠好,容纳后用快刀去把
面块
切成宽度均匀的面条。 3、然后需要从右向左去...
手工
蒸馒头
的做法
怎样做手工蒸馒头
答:
1、食材:准备面粉250克、清水125克、酵母3克。2、准备面粉250克,清水125克、酵母3克、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。3、用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右,揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵。4、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的
面块
,把表面揉光滑。5、将做...
如何做
手工
拉面
答:
4、拉面的时候动作要轻,可以一边拉一边在案板上轻轻摔一下再拉,这样可以辅助越拉越长,越拉越细而不会断。7、可以根据自己的口味调配汤汁,比如红烧牛肉面、肉酱面等等。8、经过抹油的方式来饧面,让面团更劲道,这种方式做出来的面条,劲道,不粘糊。特别有趣的是,一
块面
团能拉出一整根面。
牛筋
面的手工
制作方法是什么
答:
2、醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片,切成宽约5毫米的条状。用手搓圆搓长,两端会自然搓得略尖,全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。3、坐一锅热水,水里加1茶匙盐。下入牛筋面条煮熟。煮熟捞出沥水后盛入碗中。加入卤牛筋的原汤,浇上卤牛筋块,撒上葱花儿和熟芝麻即可。
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜