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手工年糕的做法
传统的老式
年糕
怎么
做
答:
3、在案板上铺一块保鲜膜,并戴上一次性手套、接着用自己顺手的方式,把面团揉抓捏摔,充分把面团揉匀。4、把揉好的面团分成四个剂子,揉匀后再搓成条、接着用保健膜把剂子裹起来,放入冰箱冷藏,定型后就变硬了。5、取出定型变硬的
年糕
,撕去保鲜膜,切成薄片,油炸或直接炒都很美味哦。
年糕
是怎么
做
出来的?
视频时间 00:20
年糕的制作方法
资料?
答:
做年糕的
菜谱也很多了,有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法,也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便,有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕,具体
制作方法
如下:一、用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 ...
年糕
是怎么
做的
答:
做年糕
很简单,年糕可以做成很多种口味,但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料:年糕,红豆,银耳.
做法
:1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。豆沙年糕汤 1、 ...
水磨
年糕
怎么
做
答:
自制水磨年糕 所谓的水磨年糕,传统做法是把米加水后磨成米浆,脱水成为干粉后再做成年糕。为了模仿这种最原始的
手工做法
,我用搅拌机代替了水磨,将大米和糯米加水浸泡后,搅打成米浆。再用纱布耐心地滤掉水分,得到湿米粉团。上锅蒸熟后就是
年糕的
雏形了,再经过捶打,进一步提高年糕的细腻度和弹性。基...
糯米粉加水直接蒸可以做成
年糕
吗
答:
不可以的,具体做法如下:
年糕的做法
原料 糯米面250克、水120克左右 做法 1、糯米面加水混合均匀,成细粒状 2、蒸笼上放沙布 3、倒入糯米面 4、中火蒸20分钟 5、用搅拌机搅拌 6、一开始面团会比较粘,多揉一会儿就会光滑,如果没有搅拌机用
手工
揉面方法。7、揉至面团出大片薄膜 8、然后放入...
粘糕
的做法
?
答:
7、揉至面团出大片薄膜 8、然后放入案板上 9、分成四份 10、整形成长方形,放冰箱冷藏室,两天。11、取出后切成薄片,12、再放冰箱冷藏室两天。会比较硬。小贴士:1、面团一定要揉至出膜,这样才会有筋道。口感上也很好。2、刚
做
成功的
年糕
,可以直接吃。那个是软的。也可以放硬了炒着吃。
年糕的做法
是什么
答:
韩式炒
年糕
原料:年糕片(或年糕条,自己个人口味准备),辣白菜(宗家府牌,本人认为这个牌子的味道正宗),圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜
做法
:1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,...
做年糕的
工具的名称
答:
在小的时候过年时常常看到大人把粳米蒸好了放到一个石捣臼里用舂头进行舂捣,然后做到手工年糕。这些做
手工年糕的
工具平时没人会去用,到快过年时才会拿出来,现在的我给大家介绍下他
的做法
和做的工具图。1、粳米浸泡:根据用量需要,将米和水置于缸中浸泡七天七夜,中间需换水一次,待米粒含水份均匀...
大头菜烤
年糕
怎么
做
答:
用料 大头菜(最好包括菜叶) 两棵 宁波
手工
水磨年糕(普通年糕也可) 3-5条 酱油 若干 老抽(上色用) 少许 黄糖(红糖或冰糖) 少许 盐 少许 油 少许 大头菜烤
年糕的做法
准备上述材料,大头菜洗净,有特别凹的地方有泥巴需用小刀抠出,大头菜外形参考图片,大头尽量挑选圆带...
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