秋天到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种美味哦答:1、首先将扇贝清洗干净,贴着扇贝壳,用一把小刀伸进去,将扇贝柱割断,扇贝就能非常轻松的打开了。 2、扇贝片黑色的部分用钢丝刷刷洗干净,然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。 3、所有的扇贝都处理好,摆放在一个平盘当中 4、蒜剁成蒜蓉,生姜切末,葱切成葱花备用。 5、锅中放入少许油,取一半的蒜蓉放入锅中,小...
请问这种白色柱状肉的海鲜的名字,最好带图片,谢谢~~答:"干贝”,为扇贝科贝类闭壳肌的干制品,中国沿海均有生产;其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。 “江珧柱”,为江珧科贝类闭壳肌的干制品,中国及日本等沿海生产,其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等,其柱肌较“干贝”为大,但肌质纤维较粗,鲜味也逊于“干贝”。 “日...